Pozole Blanco de Pollo Provinciano

Pozole ! Una comida completa en un solo plato. Proteinas, vitaminas, carbohidratos, sabor inigualable y perfecto para los fines de semana. o las reuniones familiares.
Ingredientes


1 kg. de pozole
1 pechuga de Pollo
2 ajos
2 cebollas
oregano say y pimienta
1/2 cdita. de cominos
Agua
2 tazas de caldo de pollo

Para Acompañar

Lechuga finamente picada
Rabanos frescos en rodajas
Cebolla picada finamente
Limon
Tostadas
Crema
Y una Rica Salsa
Elaboración

En una olla agregamos 2 litros de agua para poner el pollo limpio a cocer con 1ajo, 1/2 cebolla y sal, por 40 minutos
Ya cocido picamos en cubos o deshebramos el pollo, y reservamos el caldo de pollo.
Por otra parte pondremos el maíz de pozole En una olla con 2 litros de agua agregar para cocer una cebolla chica y un ajo junto con orégano al gusto
Ya cocido durante 30 minutos retirar cebolla y ajo.
Vaciamos el caldo de pollo al maíz ya cocido.
Licuar media cebolla un ajo y media cucharadita de cominos y unos granos del Maíz ya cocido.
Colar Vaciandolo al maíz de pozole esto lo hará más espesito y de color blanco.
Seguir cocinando para integrar los Sabores por 10 minutos más agregamos el pollo deshebrado, rectificamos sal.
Servir caliente humeante y aromático.