Sopa armenia de repollo y patatas

Sopa armenia de repollo y patatas
Una noche desapacible, un marido deseoso de cenar sopa, ni caldo ni nada en la nevera con qué prepararlo... y medio repollo perdido en la nevera
Ingredientes

Ingredientes:

1 repollo pequeño

4 patatas medianas

100 gramos de tomate frito

1 cebolla cortada en juliana

3 dientes de ajo laminados

Perejil fresco picado

Caldo de pollo, o en su defecto agua y un cubito de caldo

Sal

Aceite

Elaboración:

Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreír 160º (modelos F y G). Cuando esté caliente salteamos la cebolla, el ajo y el perejil.

Añadimos el tomate frito y dejamos cocinar un par de minutos en el mismo menú.

Agregamos el repollo cortado en juliana fina, las patatas en dados y cubrimos con el caldo de pollo. Rectificamos de sal, cerramos tapa y válvula y programamos 15 minutos menú cocina (modelo D), 12 minutos menú guiso presión media 140º (modelos E, F y G).

Despresurizamos manualmente y servimos bien caliente.