Sopa fría de pepino y yogurt

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Ingredientes

Ingredientes:

1 y 1/2 Pepino

1 Yogurt natural

1 diente de Ajo

Pimienta

Sal

Preparación:

1. Se pela el pepino y un ajo pequeño para trocearlos en un vaso batidor.

2. Salpimentar al gusto.

3. Y por último añadir un yogurt natural, yo he lo he añadido natural azucarado porque me gusta el toque agridulce que le da.

4. Se bate hasta que quede homogéneo. Probad que este al gusto de sal y guardar en un recipiente en el frigorífico para que la sopa esté bien fría.

5. Se puede servir decorándola con unas tiras finas de pepino y un poco de eneldo.

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