Sopa de gallina

Una sopa de gallina casera y muy fácil de hacer. Si la pruebas repites otras veces, seguro
Ingredientes
1'5 litros de agua
120 gr. de pasta (fideo fino)
1/4 de gallina (con o sin menudillos)
Una cebolla
Una zanahoria
Un diente de ajo
Tres o cuatro grano s de pimienta
Tomillo
Un par de hojas de hierbahuerto (hierbabuena)
Sal marina
Elaboración
Salamos la gallina y la ponemos en una olla rápida, con el agua.

Añadimos la cebolla pelada y entera, el diente de ajo, la zanahoria, el tomillo, los granos de pimienta y salamos

Hacemos 20' desde que salga el vapor

En otro caldero ponemos la pasta y la hierbahuerto

Cuando pase ese tiempo, retiramos la olla del fuego y dejamos que salga todo el vapor. Entonces apartamos la carne, la deshuesamos y la cortamos en trocitos pequeños.

Llevamos la carne al caldero con la pasta y la hierbahuerto y, acto seguido, el caldo colado

Rectificamos de sal y hacemos al fuego el tiempo que lleve la pasta. Listo.