Gastronomía

Vídeos de las demostraciones de Gastronomía de la Feria Hogarmania de mayo en Bilbao.

Platos elaborados por Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza, La Escuela de cocina Aiala, Joseba Arguiñano y muchos cocineros más. 
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Fondo marino con crema de marisco

Fondo marino con crema de marisco

12/07/2016

Esta receta trata de recrear la naturaleza, creando un "fondo marino" comestible, con mejillones, gambas y una crema de marisco.

Pulpo a 77

Pulpo a 77º

01/07/2016

Enrique Fleischmann elabora un pulpo cocido a 77º con patatas. Un taller de gastronomía de la Feria Hogarmania 2016.

Cmo hacer bombones

Cómo hacer bombones

28/06/2016

Joseba Arguiñano, el hijo de Karlos Arguiñano, nos enseña a hacer bombones de chocolate paso a paso.

Tartar de atn con aguacate

Tartar de atún con aguacate

15/06/2016

En este taller de gastronomía nos enseñan a preparar este tartar de atún con aguacate. Un aperitivo fresco para tomar en verano.


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