Organizar la despensa

Organizar bien la despensa te ahorrará tiempo, dinero y estrés. A continuación, os ofrecemos unos cuantos consejos que os pueden ser de utilidad para llevar a cabo esta tarea.

Consejos para organizar la despensa

Para que una despensa sea útil, es fundamental saber qué hay en ella, cuanto tiempo puede estar allí y cómo debe estar guardado. Empezar a crear una despensa no es muy complejo. Si compras el doble de lo que sueles consumir durante la semana, guarda los extras.

Cuando comenzamos a crear una despensa, podemos caer en el error de colocar algunos productos sin abrir al lado de otros que están abiertos o en uso. Es importante tener en cuenta la rotación del contenido. Pon detrás lo recién comprado y delante los productos que vayas vayan a usar o tengan una fecha de caducidad más corta.

¿Dónde situarla?

Una zona utilizada como despensa puede ser de gran ayuda. Destina un espacio o armario para almacenar los productos. Organízalo por categorías y agrúpalo por tipos. En bolsas grandes puedes guardar paquetes de alubias, arroz y pasta.

Las despensas de obra llenas de comida son una excepción a la regla del almacenaje por categorías. En una parte de la estantería agrupa todos los productos para tres o cinco comidas. Por ejemplo, al lado de un paquete de pasta puedes poner un bote de salsa para espaguetis o, salsa pesto junto al queso parmesano rallado, ya que con todos esos ingredientes podemos preparar un mismo plato.

Es importante saber que algunos alimentos necesitan determinados estados ambientales. Por ejemplo, los tubérculos (patatas, zanahorias...) necesitan sitios frescos y secos. En estos casos, busca pequeñas zonas de tu cocina o de otras estancias de tu casa para guardarlos, tendrás la seguridad de que se mantendrán en buen estado. Hay otros productos que no necesitan concretas temperaturas, como son el caso de las latas de conserva.

Una buena forma de empezar a organizar la despensa es crear un inventario escrito para recordarte la ubicación de todos los alimentos. .