Recetas de carnes y aves para Navidad
Navidad
Listado con platos de carne especialmente pensados para Navidad. Asados como pollo, pavo, cochinillo, cordero... platos principales que estarán en todas las mesas estas fiestas. Aquí os dejamos un listado de todas ellas para que podáis elaborarlas en casa y disfrutéis de unas Navidades en familia.
Cabrito asado estilo segoviano
Karlos Arguiñano elabora la clásica receta Cabrito asado estilo segoviano tal y como lo realizan en la provincia de Segovia ¡ideal para Navidad!
Bricks de cordero con salsa de miel
Delicioso plato el que elabora Karlos Arguiñano en su programa Cocina Abierta y muy indicado para Navidad: Bricks de cordero con salsa de miel ¡un...Ver más
Solomillo Wellington por Karlos Arguiñano
El solomillo Wellington es uno de los platos estrella de la Navidad. En esta receta el cocinero Karlos Arguiñano explica paso a paso cómo hacer...Ver más
Capón asado al txakoli con patatas
Karlos Arguiñano prepara una receta de capón asado al txakoli con patatas, todo elaborado en el horno. Este plato es perfecto para las comidas de...Ver más
Atadito de cochinillo con dátiles rellenos
Karlos Arguiñano prepara un atadito de cochinillo relleno asado en el horno acompañado de dátiles rellenos de almendra garrapiñada envueltos en bacon.
Tournedós de cordero con boniato y patata azul
Karlos Arguiñano prepara una receta de tournedós de cordero en salsa de chalotas con guarnición de patatas paja, puré de boniato y puré de patata...Ver más
Solomillo en hojaldre
Karlos Arguiñano elabora una receta de solomillo de ternera con paté a las finas hierbas envuelto en hojaldre y acompañado de salsa de verduras y...Ver más
Atadito de pollo relleno con jamón y queso
Karlos Arguiñano prepara un atadito de pollo relleno de jamón y queso horneado con su salsa y acompañado de paquetitos de calabacín a la plancha...Ver más
Pollo rustido con ciruelas
Karlos Arguiñano elabora la receta de pollo rustido con ciruelas pasas y piñones, un plato tradicional de la cocina catalana muy popular en Navidad.
Muslo de pavo relleno con boniato y mojo picón
Bruno Oteiza prepara muslos de pavo rellenos de carne picada, orejones, piñones, rúcula, gorgonzola, mascarpone y chile chipotle. Para acompañar,...Ver más
Volovanes de cardo trufado y entrecôte maître d´Hôtel
Bruno Oteiza prepara unos volovanes con bechamel de cardo y trufa negra acompañados de entrecot de vaca con mantequilla maître d'Hôtel.
Cochinillo asado con ensalada de escarola
Receta de Karlos Arguiñano de cochinillo asado con ensalada de escarola, una receta muy tradicional y apropiada para Navidad.
Pintada asada con uvas
Receta de pintada en salsa asada en el horno con guarnición de uvas, pencas y cebollitas, elaborada por Bruno Oteiza.
Pato con arándanos y chips de boniato
Karlos Arguiñano elaborará una receta con raíces polacas: pato con arándanos y chips de boniato. La carne de pato es una buena fuente de proteínas...Ver más
Solomillo a la broche
Bruno Oteiza presenta la receta de solomillo a la broche, un plato de solomillo horneado envuelto con hojaldre y acompañado de salsa de Oporto y...Ver más