Dieta sana
¿Sabías que, según diferentes estudios, 4 de cada 10 niños en edad escolar tienen sobrepeso y 1 de cada 5 tiene obesidad?
Desde el Centro Nutrición Bilbao nos hablan de la importancia de fomentar una alimentación saludable desde niños y nos cuentan cómo hacerlo. ¿Te lo vas a perder?
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Mónica Mellid (Centro Nutrición Bilbao), 24 de noviembre de 2022
Los datos son alarmantes sobre la obesidad infantil en España, estamos entre los países europeos con mayor obesidad infantil.
Según los últimos estudios el 23,3 % (4 de cada 10 niños) de los escolares españoles tienen sobrepeso y un 17,3% (1 de cada 5 niños) presentan obesidad, es decir, el 40,6% de la población infantil tiene exceso de peso.
La falta de tiempo, las prisas, los bajos precios, la palatabilidad del producto, campañas publicitarias...han favorecido el consumo de ultra procesados y de comida rápida, sustituyendo así la alimentación sana y equilibrada. De aquí la importancia más que nunca de promover una alimentación saludable desde la infancia.
Fomentar desde pequeños unos buenos hábitos alimenticios contribuye a tener un estilo de vida saludable y a convertirse en adulto sano.
El primer paso se ha de dar en casa. Es, nada más y nada menos que, es ser ejemplo o modelo a seguir de una alimentación equilibrada, escogiendo alimentos saludables para consumir en familia.
"No es lo que se dice es lo que se hace", los niños van a imitar el comportamiento de sus progenitores. Por ello, es importante que nosotros como padres tengamos una base sana de alimentación. Educar mediante el ejemplo. Si los niños ven a sus padres ellos lo harán también.
Hacer partícipes de su alimentación ayuda a crearles buenos hábitos de alimentación. Si ellos colaboran, según su edad, a elaborar, por ejemplo, su merienda, a hacer la lista de compra en conjunto con sus padres, a participar en las recetas y a la hora de poner y quitar la mesa... se sienten importantes (mejorando su autoestima y autonomía) y hace que tengan ganas de ir descubriendo nuevos sabores, texturas, olores, colores...
A la hora de elegir los alimentos es importante tener en cuenta sus gustos y preferencias, aunque la última decisión es del progenitor.
Es recomendable ofrecerles varias opciones saludables para elegir, para que ellos también sientan que pueden decidir. También debemos, poco a poco, ir introduciéndoles nuevos alimentos sin forzar, respetando su ritmo.
"Si te ven a ti comerlo ellos acabaran también haciéndolo", es cuestión de tiempo y respeto.
Si se le fuerza al niño a comer ciertos alimentos que se niega, es posible que, cuando sea mayor, tenga rechazo absoluto por esos alimentos. En esta línea, es muy habitual encontrarse en consulta a muchos adultos con aversión a ciertos alimentos, o incluso grupos de alimentos. A, por ejemplo, no querer probar ningún tipo de verduras o de pescado.
Es fundamental explicarles a los niños por qué es preferible comer frutas o verduras que alimentos ultra procesados. Jamás tenemos que prohibir ningún tipo de alimentos, la restricción incrementa la ansiedad y el deseo de comerlos. Debemos hacerlo para que tomen buenas decisiones a la hora de elegir los alimentos a ingerir en su día-día y de manera ocasional que alimentos podrían elegir.
Otro espacio donde se puede aprender a comer saludable es el colegio. Los datos nos cuentan que el 66% de los menores de 12 años comen en su centro escolar.
El fomento de una alimentación saludable junto con la práctica de ejercicio físico regular facilita unos buenos hábitos de alimentación con el fin de prevenir el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas.
El menú escolar ha de ser fundamentalmente equilibrado y, a su vez, atractivo a la vista y al paladar para que la comida no se quede en el plato. De esta forma, evitaremos que cuando los niños salgan de clase no salgan con un hambre voraz.
