Batido antioxidante de bayas de acai

Las bayas de acai, dulces y fragantes con un regusto áspero, son una poderosa fuente de fitonutrientes con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas. El aceite de sus semillas contienen elevados niveles de vitaminas E, A y ácidos grasos omega 3 y omega 6, y también protegen el corazón y nutren el hígado.

Ingredientes del batido de bayas de acai

• 2 cucharadas de frambuesas frescas
• 2 cucharadas de moras frescas
• 2 cucharadas de arándanos frescos
• 2 cucharadas de grosellas negras frescas
• 2 cucharaditas de bayas de acai en polvo
• 800 ml de infusión de citronela fría
• Agua mineral
• Una pizca de polvo de stevia (opcional)

Elaboración del batido de bayas de acai

Pon las bayas frescas y el polvo de bayas de acai en la batidora, añade la infusión de citronela y mezcla hasta que adquiera una textura lisa y sedosa.

Si es necesario puedes añadir agua mineral hasta obtener la consistencia deseada. Asegúrate de que las semillas hayan quedado bien molidas y han soltado sus aceites esenciales.

Para endulzar, añade un toque de stevia al gusto, una planta que actúa como edulcorante natural aportando cero calorías.