El limón es una fruta cítrica que destaca por su gran aporte de vitamina C de efecto antioxidante. Descubre sus propiedades beneficiosas para la salud.
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Hogarmania, 29 de noviembre de 2021
Dieta sana
Limón, rico en vitamina C de efecto antioxidante
Propiedades nutricionales del limón:
El limón tienen un valor energético muy bajo. Es un cítrico rico en minerales, sobre todo en potasio, y también contiene calcio, magnesio, cloro, azufre, fósforo y otros en menor cantidad.
En cuanto a las vitaminas, la característica principal del limón es su elevado aporte de vitamina C, además de pequeñas cantidades de vitaminas A, B1, B2 y B3.
Propiedades del limón (Por 100 gramos de porción comestible)
- Energía (kcal): 40,15
- Proteínas (g): 0,70
- Grasa (g): 0,40
- Hidratos de carbono (g): 9,00
- Colesterol (mg): 0,00
- Fibra (g): 1,00
Vitaminas (Por 100 gramos de porción comestible)
- Vitamina B1 (mg): 0,05
- Vitamina B2 (mg): 0,03
- Vitamina B6 (mg): 0,11
- Vitamina B12 (µg): 0,00
- Vitamina C (mg): 50,00
- Ácido fólico (µg): 7,00
- Vitamina B3 (mg): 0,17
- Vitamina A (µg): 1,00
- Vitamina D (µg): no analizado
- Vitamina E (mg): 0,50
Salud: Los beneficios del limón
El limón presenta un elevado contenido en vitamina C, que ejerce en el organismo una acción antioxidante y participa en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes.
El limón ha sido el antiescorbútico más empleado de forma empírica antes de que se conociera la existencia de las vitaminas. Los marineros lo llevaban a bordo y lo consumían de forma regular para prevenir esta temida enfermedad carencial, pues a menudo suponía su única fuente de vitamina C.
El potasio presente en su composición contribuye a mantener el equilibrio hidrosalino, confiriendo al limón un efecto diurético.
Este cítrico, además de ser refrescante, remineralizante y alcalinizante, posee importantes propiedades antisépticas. Presenta efectos tonificantes de los vasos sanguíneos, y cabe destacar su acción cicatrizante, que se debe sobre todo a la participación de la vitamina C en la formación de colágeno.