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Remedios naturales

Ajo, antibiótico natural


Un potente antivírico inmunoestimulante que se ha utilizado como hierba medicinal desde hace más de 5.000 años. ¿Sabías que reduce el riesgo de infartos cardíacos?

Descubre cuáles con sus propiedades, los diferentes usos que se le puede dar y cómo cultivarlo. ¿Te lo vas a perder?

Se considera que el ajo es originario del suroeste de Siberia pero se extendió por Europa y Asia ya en la antigüedad. Al ajo se le ha llamado durante muchos años "el remedio curalotodo del pobre", ya que, además de curar muchas enfermedades, es una "medicina" muy barata.

Se ha utilizado como hierba medicinal desde hace más de 5.000 años y se sabe que reduce el riesgo de infartos cardíacos, así los niveles de colesterol en sangre. ¿Lo sabías?

Ajo, antiobiótico natural - PropiedadesAdemás, es un fuerte antibiótico y se utiliza para tratar resfriados, catarros e infecciones respiratorias. De hecho, los griegos daban de comer ajo crudo a los atletas antes de las competiciones de los Juegos Olímpicos porque consideraban que les proporcionaba una gran fortaleza física.

Con un sabor fuerte y olor intenso, el ajo se sitúa como uno de los alimentos con más beneficios saludables del mercado, y que no falta en los hogares. Crudo, cocinado, incluido en alguna salsa, sofrito... son muchas las formas en las que podemos consumir el ajo.

Ficha del ajo

Nombre común: Ajo

Nombre científico: Allium sativum

Partes utilizadas: Raíz que tiene forma de bulbo con varios dientes. El aceite de ajo, extraído por destilación por vapor de los bulbos, se utiliza para infecciones en general, respiratorias y gastrointestinales, así como para varias infecciones.

Componentes principales: Posee una compleja composición química con más de 100 componentes diferentes, lo que hace que sus propiedades terapéuticas sean incontables. Entre sus componentes destacan aceites volátiles (incluidos alicina, alina y ajoína), enzimas, vitamina A,B,C y E, minerales (incluidos selenio y germanio), flavonoides.

Acciones

  • Antibiótica.
  • Expectorante.
  • Diaforética (estimula la sudoración).
  • Hipotensora (reduce tensión arterial).
  • Antitrombótica.
  • Hipolipidémica e hipoglucémica (reduce la concentración de lípidos y glucosa en la sangre).
  • Antihistamínica (impide la acción de la histamina en las reacciones alérgicas bloqueando sus receptores).
  • Antihelmíntica (infestaciones por vermes, helmintos o lombrices).

Uso medicinal del ajo

Zumos

Tomar hasta 5 ml (2 cucharadas) de zumo con miel o agua dos veces al día para combatir infecciones, arterioesclerosis o para reducir el riesgo de trombosis.

Dientes

Ajo, antiobiótico natural - DientesFrotar un diente de ajo cortado sobre las pústulas del acné por la noche. Ingerir 2 o 3 dientes de ajo en las comidas diariamente para mejorar el sistema cardiovascular, reducir el colesterol o prevenir resfriados y gripes.

Cápsulas

Tomar 1 cápsula antes de las comidas para la prevención de infecciones estacionales (consultar la dosis en el prospecto).

Tintura

Ajo, antiobiótico natural - TinturaTomar 2-4 ml (40-80 gotas) con agua 3 veces al día para los problemas cardiovasculares, complicaciones respiratorias e infecciones por hongos.

Polvo

Quien haya sufrido un ataque al corazón deberá tomar una cucharilla de ajo en polvo a diario diluida en agua o zumo de frutas para prevenir futuros infartos.

Cómo cultivar el ajo

Cultivo

Prefiere los lugares cálidos en tierras fértiles, profundas y bien drenadas a pleno sol. Plantar bulbos o dientes de ajo a una profundidad de 5-10 cm en otoño o invierno.

Localización

Crece de forma silvestre en las zonas cálidas, aunque en general se consume únicamente el de cultivo industrial.

Recolección

Ajo, antibiótico natural - RecolecciónRecolectar los bulbos a finales de verano o principios de otoño y dejar secar antes de conservarlos en un lugar resguardado de las heladas.

Advertencia: El aceite de ajo irrita la piel de las mucosas y gástrica, mejor no utilizar en casos de gastritis o úlceras. No usar la semana anterior y posterior a una operación quirúrgica.

¿Quieres saber qué otros antibióticos naturales ayudan a las defensas? En el siguiente artículo hablamos de 6 antibióticos naturales, entre los que se encuentra el ajo, con propiedades antibacterianas para fortalecer tus defensas frente a gérmenes y virus.

3 recetas con el ajo que debes probar

Ajo blanco con sardina ahumada

Aprende a preparar, de la mano de Karlos Arguiñano, la popular crema fría de almendras típica de Andalucía y Extremadura. Una receta cuyos ingredientes principales son almendras crudas, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal. ¿Te vas a resistir a probarla?

Sopa de ajo

Prepara el tradicional plato castellano añadiendo a la receta tradicional de sopa de ajo ingredientes como bacalao desalado. ¡Está deliciosa!

Cómo hacer pan de ajo casero

¿Has probado el pan de ajo? Perfecto para acompañar con un poco de aceite y disfrutar de la tradicional receta con un toque diferente. ¡Irresistible!