Caramelos de amapola para la tos

Natural Style nos enseña cómo hacer caramelos de amapola para la tos. Los pétalos de la amapola tienen mucílagos y alcaloides que les confieren propiedades antitusivas y también sedantes. Es por eso por lo que los caramelos de amapola serán ideales para tos improductiva (tos seca y tos nerviosa). El ácido cítrico estimulará la producción de saliva, que ayudará a cortar el ataque de tos.

Ingredientes

• Pétalos de amapola (un puñado, frescos o secos).
• Gelatina neutra (1 sobre)
• Gelatina de sabor limón (o neutra, si añadimos zumo, 1/2 sobre)
• Agua o zumo de un limón (o de otra fruta, según el sabor que les queramos dar a los caramelos, 100 mL).
• Azúcar (150 g) y añadiremos un poco más para espolvorear
• Aceite (sólo para untar los moldes)
• Ácido cítrico (una cucharadita)

Preparación de los caramelos de amapola para la tos

Paso 1
Calientas el horno a 250º. Lo apagas e introduces los pétalos de amapola durante una hora para secarlos.

Paso 2
Introduces todos los ingredientes en un cazo, a fuego lento.

Paso 3
Remueves la mezcla sin parar durante 10 minutos. Es muy importante que no hierva para que los ingredientes no pierdan ninguna de sus propiedades.

Paso 4
Cuela inmediatamente después de sacarlo del fuego.

Paso 5
Unta una cubitera de silicona (la cubitera de silicona puede tener formas diferentes, al igual que también puede usarse una fuente de cristal) con aceite y rellena con la mezcla.

Paso 6
Deja reposar 12 horas.

Paso 7
Desmolda (corta si es necesario) y reboza con azúcar al que se le habrá añadido una cucharadita de ácido cítrico para dar un poco de chispa a los caramelos.

Posología: Tres o cuatro caramelos al día, cuando nos venga un ataque de tos.

Conservación: Conservar en frigorífico los que nos sobren. Durante un mes.

Otros comentarios o curiosidades

Los alcaloides que contiene la amapola, aunque se encuentran a dosis muy bajas, la hacen contraindicada para niños, embarazadas y madres lactantes. Así mismo, los caramelos se tomarán un máximo de nueve días seguidos (tal como manda la tradición) y se descansará al menos nueve días más antes de volver a tomarlos. Esta creencia popular tiene su base científica en que considera que nueve días es tiempo suficiente para acumular sustancias que pueden producir efectos adversos a quien las toma, de la misma manera que nueve días son suficientes para depurar el organismo de las mismas.