Cocina
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Rollitos de mochi y nori
Zuhaitz Izarra elabora un plato de rollitos de alga nori rellenos de mochi, seitán, col rizada, manzana y zanahoria y lo acompaña con salsa de remolacha, una original receta macrobiótica y vegana.
Camarones a la veracruzana
Enrique Fleischmann nos presenta un plato típico de Veracruz (México) a base de camarones con jitomate, cebolleta, guindillas, alcaparras, aceitunas y aguacate.
Lomo de cordero con trigo y algas salteadas
Guty Carvajal elabora un plato de lomo de cordero al horno acompañado de un salteado de trigo de espelta, verduras y algas.
Ensalada de ventresca de atún
Ensalada de ventresca de atún, patata cocina, pimientos del piquillo, huevos de codorniz cocidos, piñones y hojas verdes, un plato perfecto para llevar.
Setas y bacalao en Cocina abierta
Guiso de callos de bacalao con setas silvestres, cebolla pochada, pimiento choricero, vino de Jerez y perejil picado, una idea de receta rápida para sorprender.
Las recetas de Karlos Arguiñano del 24 al 28 de julio de 2017
Descubre cuáles son las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa del 24 al 28 de julio de 2017.
Tortitas de cuscús con berenjena y tomate asado
Amaia Urdangarin prepara tortitas de cuscús con bastones de berenjena, tomate asado, queso parmesano y avellanas, un plato sencillo con una presentación atractiva.
Pollo frito estilo coreano
Kevin Patricio elabora un plato de pollo frito al estilo coreano, marinándolo antes de freír y acompañándolo de una salsa típica.
Banda de manzana
Joseba Arguiñano prepara una tarta de manzana fácil con hojaldre, crema pastelera, compota de manzana y mermelada de albaricoque, postre elaborado en el horno.
Sopa de merluza y langostinos
Sopa muy sencilla de merluza, langostinos, cebolleta, zanahoria, cebollino y sésamo, una idea nutritiva y saludable del programa Cocina Abierta para comer fuera.
Sardinas en papillote con verduras salteadas en Cocina abierta
Receta de sardinas cocinadas en el horno en papillote acompañadas de verduras salteadas en el wok, un plato rápido y saludable explicado en un minuto.
Vermicelli de soja en salsa de coco
Guty Carvajal elabora un plato de fideos vermicelli de soja y semillas de sésamo en salsa de coco con guarnición de ajetes salteados y fideos de arroz, receta cocinada con superfoods.
Chilaquiles con pollo
Enrique Fleischmann elabora los tradicionales chilaquiles mexicanos con totopos, pechuga de pollo deshilachada, salsa roja, queso fresco y cebolla morada.
Udon con boloñesa vegana
Zuhaitz Izarra presenta un plato de udon con boloñesa vegana a base de lentejas, remolacha, cebolla y zanahoria, una receta macrobiótica fácil y saludable.
Agua de manzana y sandía
Agua con gas de manzana, sandía, moras, canela y menta, una idea sencilla para hidratarse los días de calor.
Pastel de espinacas con langostinos y bechamel en Cocina abierta
Receta de pastel de espinacas y queso cocinado en el horno y acompañado de langostinos salteados y bechamel casera.
Solomillo Wellington con patatas asadas
Amaia Urdangarin elabora el tradicional solomillo Wellington con foie, envuelto en hojaldre y horneado y lo acompaña con patatas asadas y salsa de setas.
Crema de chocolate, caramelo y avellana
Joseba Arguiñano explica cómo preparar crema casera de chocolate, caramelo y avellana, perfecta para untar unas rebanadas de pan y servir en la merienda.
Desayuno de chocolate y plátano
Desayuno energético presentado en una jarra de cristal compuesto por copos de avena, chocolate, leche de almendras, plátano, granola y yogur.
Ensalada de pavo con vinagreta de cerveza en Cocina abierta
Ensalada de pavo con lechuga, patata, tomates deshidratados, guindillas y vinagreta de cerveza, una receta sencilla y completa explicada en el programa Cocina Abierta.
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