Cocina
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Pencas rellenas con salsa de choriceros
Karlos Arguiñano elabora un plato de pencas de acelga rellenas de champiñones y queso y acompañadas de salsa de pimientos choriceros.
Ensalada de lechuga y encurtidos
Karlos Arguiñano presenta una sencilla ensalada de lechuga con pepinillos, alcaparras y guindillas en vinagre.
Revuelto de espárragos trigueros con bacón
Revuelto de huevos con espárragos verdes y trocitos de bacón frito.
Carrilleras con huevos escalfados
Receta de carrilleras de ternera con champiñones y salsa de vino tinto con huevos escalfados.
Las recetas de Karlos Arguiñano del 23 al 27 de octubre de 2017
Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 23 al 27 de octubre de 2017.
Ensalada de bacalao y patata
Receta de ensalada de bacalao con patatas cocidas, tomate y pimientos morrones.
Chanfaina salmantina
Karlos Arguiñano elabora chanfaina salmantina, un plato tradicional de Salamanca a base de callos, manitas y sangrecilla de cordero, arroz y huevo cocido.
Ensalada de lechuga, champiñones y cherrys
Karlos Arguiñano presenta una ensalada de lechuga con tomates cherry y champiñones salteados, fácil y rápida de preparar.
Crepes de fresas con chocolate
Receta de crepes rellenos de fresas, plátano y chocolate de cobertura.
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Karlos Arguiñano elabora un plato de solomillo de cerdo con salsa de setas, bolitas de calabacín al vapor y setas salteadas.
Ensalada de espinacas y membrillo
Ensalada de espinacas baby, pera en daditos y vinagreta de membrillo, la propuesta de Karlos Arguiñano para servir como guarnición.
Dulce de membrillo con frutos secos
Eva Arguiñano explica cómo preparar dulce de membrillo casero con la ayuda de la olla rápida y lo acompaña con quesos variados y frutos secos.
Huevo escalfado con espárragos verdes y tocino ibérico
Karlos Arguiñano prepara una tosta de pan con huevo escalfado y espárragos verdes envueltos con tocino ibérico a la plancha.
Arroz con verduras y rabo
Receta de arroz con alcachofas, puerro y tomate y rabo de ternera.
Cóctel para Halloween: Sueños de bruja
Cóctel a base de ginebra con zumo de lima y sirope. Un cóctel perrfecto para disfrutar de la noche de Halloween.
Mousse de yogur y fresas
Postre de frutas a base de yogur griego y fresas. Para crear el mousse utilizaremos claras de huevo, azúcar y gelatina.
Coliflor con bechamel al pesto
Karlos Arguiñano elabora un plato de coliflor al vapor cubierta con bechamel al pesto gratinada y acompañada de puré de tomates deshidratados.
Ensalada de roble, tomate y sardinas
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga de roble, tomates cherry y sardinas en aceite, una buena propuesta para acompañar al plato principal.
Cóctel para Halloween: Susurros desde Transilvania
Cóctel a base de ron, vodka negro y licor de frambuesa para disfrutar de un Halloween terrorífico.
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