El truco de Karlos Arguiñano para saber si un huevo está cocido
¿Cuántas veces te ha pasado de ir a coger un huevo de la nevera y no tener claro si está cocido o no? ¡Seguro que más de una vez! Con este...... Ver más
Cocina
Las 10 mejores recetas para disfrutar del verano ¡frescas, sencillas y saludables!
Compartimos las 10 mejores recetas para disfrutar del verano elaboradas por Karlos Arguiñano y Eva Arguiñano ¡refrescantes, saludables,...... Ver más
Meriendas fáciles para llevar a la playa y a la piscina
En verano una de las opciones para disfrutar del buen tiempo es acudir a pasar el día a la playa o piscina junto amigos y familiares (o...... Ver más
Cogollos rellenos de surimi: un sencillo y original plato por Karlos Arguiñano
Presentamos un original y apetecible primer plato recomendado para disfrutar de él en verano: Cogollos rellenos de surimi, una receta...... Ver más
Brocheta de bonito con salsa teriyaki y guindillas: una original propuesta de Karlos Arguiñano
Presentamos una receta de pescado original, sabrosa y muy fácil de preparar: Brocheta de bonito con salsa teriyaki y guindillas, una...... Ver más
Escalope de pollo empanado con patatas a la mostaza ¡un espectacular plato de Karlos Arguiñano!
Toma buena nota porque presentamos una receta con la que que vas a triunfar sin ninguna duda: Escalope de pollo empanado con patatas a la...... Ver más
Molletes de pan caseros (Antequera) por Joseba Arguiñano ¡una receta andaluza muy fácil de preparar!
Los molletes de pan caseros son unos bollos blandos, ricos y típicos en los desayunos andaluces o meriendas; en esta ocasión, están...... Ver más
Alubias blancas con langostinos por Karlos Arguiñano ¡una receta exprés lista en 30 minutos!
En esta ocasión preparamos en Cocina Abierta una exquisita receta de alubias blancas con langostinos y ¡estará preparada en media hora ya...... Ver más
Cómo hacer salsa para las albóndigas según Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer salsa para las albóndigas de una forma sencilla y saludable ¡en pocos pasos conseguiremos preparar...... Ver más
Pintxo de salmorejo con boquerón y jamón por Karlos Arguiñano: un espectacular aperitivo veraniego
Elaboramos unos deliciosos pinchos, montaditos, canapés o tostas ideales para degustar en verano: Pintxo (tosta) de salmorejo con boquerón...... Ver más
10 platos para disfrutar del calabacín, ¡las mejores recetas de Karlos Arguiñano!
No os perdáis este especial de platos con calabacín, las mejores recetas de Karlos Arguiñano de la historia. ¡Descubre cuáles son los...... Ver más
Sándwich helado con cobertura de chocolate y crocanti, un postre muy fácil y rápido de Karlos Arguiñano
El sándwich helado es uno de los postres más demandados en verano por su combinación de galleta y helado. Si quieres preparar unos...... Ver más
Gazpacho andaluz tradicional por Karlos Arguiñano ¡una receta típica del verano!
No te pierdas la receta de gazpacho andaluz casero elaborada por Karlos Arguiñano. Esta sopa fría de tomate es una receta muy fácil y...... Ver más
Savarín, el pastel de bizcocho y almíbar de origen francés elaborado por Eva Arguiñano
Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar un dulce clásico de la gastronomía francesa: savarín con almíbar de naranja decorado con fresas y...... Ver más
Fideos a la cazuela con costilla ¡una receta catalana de la mano de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar fideos gruesos con costilla de cerdo en la olla rápida, una propuesta de Marga Rabanal con origen...... Ver más
Azúcar moreno: ¿qué tipo es mejor?
A menudo, hemos escuchado que el azúcar moreno es más saludable o mejor que el blanco, popularmente llamado como "azúcar de mesa". Gracias...... Ver más
Ensalada de quinoa con langostinos ¡una saludable y completa receta de Karlos Arguiñano!
Disfrutamos en Cocina Abierta de una espectacular receta de ensalada de quinoa con langostinos: un primer plato variado, completo y que...... Ver más
Marmitako de mejillones, otra versión muy sabrosa de la receta original (elaborada por Karlos Arguiñano)
Degusta otra versión del marmitako tradicional con esta receta que nos propone Karlos Arguiñano: marmitako de mejillones con patatas, un...... Ver más
31 recetas refrescantes ¡para combatir la ola de calor!
¿Cuántas veces has perdido el apetito porque hace demasiado calor? Aunque es algo muy común en verano, tenemos la solución para que vuelvas...... Ver más
Cómo hacer helados y polos saludables
Aprende estas recetas deliciosas y bajas en calorías para preparar tus postres y aperitivos más refrescantes.
Sorbete de cerezas ¡una sencilla y deliciosa receta ideal para combatir el calor!
En Cocina Abierta presentamos una refrescante y apetecible receta de sorbete de cerezas del Bierzo indicada para disfrutar en verano cuando...... Ver más
Calamares a la romana ¡la receta tradicional por Karlos Arguiñano!
En Cocina Abierta enseñamos paso a paso y en vídeo cómo preparar uno de los aperitivos o tapas más conocidas en nuestras costas: Calamares...... Ver más
Leche merengada, un refresco dulce y veraniego de la mano de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar la popular leche merengada, una bebida dulce y refrescante que nos alegrará todos los días de...... Ver más
Pinchos morunos caseros por Karlos Arguiñano ¡brochetas elaboradas con dados de carne adobada!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar los tradicionales y famosos pinchos morunos en casa de una forma muy sencilla y paso a paso ¡no te... Ver más
Tarta al whisky, ¡la tarta helada que siempre triunfa en verano! elaborada por Eva Arguiñano
La tarta al whisky es uno de los postres más demandados en verano ya que además de ayudarnos a refrescarnos, ¡tiene un sabor delicioso! Eva ... Ver más
Recetas para hacer a la parrilla: ¡ideas de menú a la brasa!
Disfruta del verano con estas ideas para hacer diferentes recetas para hacer al aire libre en parrillas y barbacoas. Prepara tu menú a la b... Ver más
Ensaladas para el verano: queso, surimi, pasta, nueces, etc. ¡recetas frescas y rápidas!
Una selección de recetas de ensalada para el verano: las "estrellas" de los menús en la época estival son las ensaladas, por eso desde Cocin... Ver más
La cocina de tu vida, ¡el nuevo libro de Karlos Arguiñano!
El nuevo libro de recetas de Karlos Arguiñano que nos hará la vida más fácil. Ya a la venta con 950 recetas rápidas, sencillas y muy saludables.
Los postres de Eva Arguiñano
Eva Arguiñano presenta en Cocina Abierta sus postres más deliciosos y exquisitos: tartas, pasteles, flanes, hojaldres, torrijas, bizcochos y muchas propuestas más ¡sin olvidarnos de los postres con frutas!
Sopa fría de zanahoria por Karlos Arguiñano ¡un plato sencillo y saludable para disfrutar en verano!
Compartimos una sencilla y riquísima receta de sopa fría de zanahoria, con manzana, jamón serrano, verduras y el "toque" del comino; un...... Ver más
Albóndigas de pescado (merluza) y langostinos ¡una riquísima y saludable receta elaborada por Karlos Arguiñano!
Presentamos en Cocina Abierta una receta de albóndigas de pescado ligera y con un sabor especial: Albóndigas de pescado (merluza) y...... Ver más
Trucos para mantener la nevera y el congelador ordenados
El frigorífico es un espacio de nuestro hogar que solemos descuidar. A pesar de que la continua entrada y salida de productos diferentes lo...... Ver más
Canelones de pescado y verduras ¡un original y delicioso plato de Karlos Arguiñano!
Canelones de pescado y verduras, un plato de origen italiano que elaboraremos en esta ocasión relleno de pescado y verduras ¡una receta...... Ver más
Gazpacho andaluz en Thermomix, ¡perfecto para los días de calor!
El gazpacho andaluz es uno de los platos más demandados en verano, tanto para servir como primer plato en la comida como para cenar algo...... Ver más