Espinacas salteadas con puré de patata, receta vegetariana
¡Comenzamos! En esta ocasión venimos con un plato vegetariano con el que triunfaremos: Espinacas salteadas con puré de patata, una receta...... Ver más
Cocina
Dorada asada al horno con salsa de limón
Nos ponemos manos a la obra y traemos una receta de dorada asada con salsa de limón, un plato que ya preparó en su día el cocinero Ramón...... Ver más
Los 5 restaurantes en los que es más difícil reservar en España
Coges el teléfono y marcas el número del restaurante donde quieres reservar una mesa para cenar. Descuelgan el teléfono y preguntas si hay...... Ver más
Tarta fría de queso y caramelo sin horno por Eva Arguiñano
Eva Arguiñano vuelve con fuerza y nos presenta uno de los postres que más éxito está teniendo en Internet: Tarta fría de queso y caramelo,...... Ver más
Ensalada de frutas y barritas de surimi Krissia®
¿El calor te quita el hambre? ¡Refréscate con una ensalada muy ligera, completa y llena de sabor!
2 cafés Marcilla refrescantes y muy golosos: Frappuccino Mocha Blanco y Affogato
¿Buscando un café goloso y refrescante a partes iguales? El cold brew es una de las opciones más frías, pero te damos otras dos ideas muy...... Ver más
Papas aliñás o patatas aliñadas por Karlos Arguiñano: la popular receta andaluza
Aprende a preparar las papas aliñás tradicionales de la cocina andaluza y más concretamente de Cádiz ¡sigue el paso a paso de Karlos...... Ver más
Ensalada de pasta y alubias blancas por Karlos Arguiñano
Con la llegada del verano y las altas temperaturas siempre apetece comer platos ligeros, sencillos y refrescantes como es esta ensalada de...... Ver más
Tequeños rellenos de queso y salsa de txistorra por Joseba Arguiñano
Los tequeños son un delicioso aperitivo que tiene su origen en Venezuela y que consiste básicamente en unos palitos de masa de harina de...... Ver más
Pollo guisado en salsa de manzana por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos acerca una receta del cocinero Bruno Oteiza para comer en familia: Pollo guisado en salsa de manzana, un curioso plato...... Ver más
Guiso de acelgas con patatas y huevos de codorniz por Karlos Arguiñano
En esta ocasión te vamos a proponer un saludable y económico guiso de acelgas con patatas y huevos de codorniz, un plato colorido y muy...... Ver más
Gazpacho andaluz tradicional por Karlos Arguiñano ¡una receta típica del verano!
No te pierdas la receta de gazpacho andaluz casero elaborada por Karlos Arguiñano. Esta sopa fría de tomate es una receta típica de la...... Ver más
Deliciosos profiteroles de nata por Karlos Arguiñano: un sencillo postre casero
Aprende a preparar profiteroles de nata, unos pequeños bocados elaborados con pasta choux rellenos de una suave y cremosa nata ¡sigue el...... Ver más
Pimientos rellenos de langostinos por Karlos Arguiñano
Seguro que habéis probado en muchas ocasiones pimientos rellenos de bacalao, carne picada, morcilla, etc. pero ¿conocías esta receta...... Ver más
Arroz mixto con pollo, cerdo y sepia por Karlos Arguiñano: una combinación de aromas y sabores
Aprende a preparar un exquisito arroz mixto con pollo, cerdo y sepia, un plato de los conocidos como de mar y montaña ideal para compartir...... Ver más
Horchata de chufa, ¡la bebida vegetal valenciana más refrescante!
Això no és llet, això és or xata! (¡eso no es leche, eso es oro, chata!) Eso mismo le dijo el rey de Aragón Jaime I a una joven que le dio...... Ver más
Brotes alimentarios, el enemigo está en tu plato
Un aumento general de casos y brotes respecto al año anterior, aunque inferiores a los registrados antes de la pandemia, es el resultado...... Ver más
Ensaladilla rusa por Karlos Arguiñano ¡un plato tradicional, riquísimo y fácil de preparar!
La ensaladilla rusa, junto con el gazpacho andaluz o la o la vichyssoise, es sin duda una de las recetas estrella de la primavera y el...... Ver más
Prepara un delicioso y refrescante batido de Oreo con esta sencilla receta
¿Has probado el batido de Oreo y quieres hacerlo tú mismo en casa? Ahora puedes elaborar esta refrescante bebida dulce siguiendo el paso a...... Ver más
Vichyssoise, la famosa crema blanca para combatir el calor (receta de Karlos Arguiñano)
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar una de las recetas de origen francés más deseados durante los días de calor: la famosa...... Ver más
Sabores cordobeses: ¡Aceite de oliva y pan, una combinación de lujo!
El desayuno molinero, que combina estos dos alimentos, procede de las comidas que los molineros del turno de noche celebraban en las...... Ver más
54 recetas saludables para niños, comidas sanas y fáciles de hacer
La alimentación de los más pequeños es muy importante. Pero no siempre es fácil conseguir que coman sano con verduras, pescado y fruta....... Ver más
Rollitos de cachopo de pollo con salsa cheddar por Joseba Arguiñano
Elaboramos una versión sabrosa y creativa del clásico cachopo de ternera asturiano: rollitos de cachopo de pollo con salsa de queso...... Ver más
Los 10 mejores restaurantes a primera línea de playa en España, ¡acércate a comer tras el chapuzón!
¿Ya sabes dónde vas de vacaciones este verano? Reserva una mesa en cualquiera de estos restaurantes y despreocúpate de pensar en donde...... Ver más
Las 3 sopas y cremas frías más populares: gazpacho, salmorejo y vichyssoise
Las sopas y cremas frías son recetas sencillas, nutritivas y refrescantes: Gazpacho, salmorejo y vichyssoise son las las preparaciones más...... Ver más
Solomillo de cerdo con chutney de fresa por Karlos Arguiñano: una exquisita combinación
Prepara esta tierna y jugosa receta de solomillo de cerdo con chutney de fresa, una combinación perfecta de sabores con la que deleitarás a...... Ver más
Picos camperos caseros por Joseba Arguiñano: Irresistibles snacks crujientes
¿Quieres preparar tus propios picos camperos? Ahora puedes hacerlo en tu casa y disfrutar de estos auténticos snacks que te brindarán una...... Ver más
Salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón, la receta tradicional por Karlos Arguiñano
Aprende a preparar una de las cremas frías más rápidas, fáciles y refrescantes de nuestra gastronomía: el salmorejo cordobés tal y como se...... Ver más
5 Apps para pedir comida a domicilio (Just Eat y Glovo no son las únicas)
A estas alturas ya habrás probado diferentes tipos de comida desde la famosa App de Just Eat o simplemente pidiendo un Glovo, pero, ¿sabes...... Ver más
12 postres fríos para el verano: soufflés, helados, mousses y más
Selección de los mejores postres fríos para combatir el calor en verano: helados, tartas, mousses, pudins y muchas opciones más ¡12 recetas...... Ver más
10 recetas de primavera fáciles y rápidas: perfectas para preparar en casa
En primavera encontramos productos característicos de esta estación del año con los que elaborar saludables y sencillos platos: espárragos,...... Ver más
La tarta de queso tiene nombre propio: Álex Cordobés
Cuando hablamos de tartas de queso el primer nombre que nos debería venir a la cabeza es el de Álex Cordobés, un joven repostero que ha...... Ver más
Tarta fría de café Marcilla y yogur en formatos individuales,¡el postre más fresco y cremoso!
Si quieres impresionar a tus invitados con un postre exquisito, ¡éste será el acertado! Una tarta de café fría con yogur y una base de...... Ver más
Bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano, ¡fácil y esponjoso!
Bizcocho de yogur muy fácil y esponjoso con la receta de Karlos Arguiñano, un bizcocho casero al estilo de la abuela preparado de la forma...... Ver más
15 cenas rápidas, sanas y fáciles para toda la familia
Desde Cocina Abierta proponemos una serie de recetas de cenas rápidas, sanas y fáciles de preparar ¡para todos los miembros de la familia y...... Ver más
Menestra primaveral de verduras con bacalao desmigado por Karlos Arguiñano
Descubre esta receta regional llena de sabor: menestra o pastel de verduras con bacalao, un plato que combina la variedad de las verduras fr... Ver más
10 cenas para niños: saludables, rápidas y para todos los gustos
En muchas ocasiones no sabemos qué darles a nuestros hijos para cenar, por lo que desde Cocina Abierta te proponemos una serie de cenas para... Ver más
El único té cultivado en el continente europeo es ecológico y está en Galicia
Las cosas buenas están muy cerca, en este caso en Donín (A Coruña) donde un emprendedor con morriña decidió dedicar sus esfuerzos a cultivar... Ver más
Receta de crepes caseros de Eva Arguiñano, ¡muy fáciles!
Descubre cómo preparar la receta básica de crepes caseros de forma fácil y rápida. La repostera Eva Arguiñano te da las claves para preparar... Ver más
Masa de crepes sin gluten (apta para celiacos): sigue el paso a paso de Karlos Arguiñano
¿Te gustan los crepes pero eres celiaco o intolerante al gluten? No importa, ahora puedes disfrutar de esta delicia de origen francés sin co... Ver más
Macarrones con albóndigas y salsa de guisantes por Karlos Arguiñano
Compartimos una sabrosa y sencilla receta que te va a encantar y sorprender: Macarrones con albóndigas y salsa de guisantes, un primer...... Ver más
Receta de berenjenas fritas deliciosas y fáciles de hacer
Presentamos una receta de verduras sencilla y saludable: Berenjenas rebozadas fritas (y crujientes), una propuesta fácil y rápida de...... Ver más
Los postres de Eva Arguiñano
Eva Arguiñano presenta en Cocina Abierta sus postres más deliciosos y exquisitos: tartas, pasteles, flanes, hojaldres, torrijas, bizcochos y muchas propuestas más ¡sin olvidarnos de los postres con frutas!
Las recetas de Joseba Arguiñano
Joseba Arguiñano seguirá elaborando esos ricos panes que tanto nos gustan y de vez en cuando, algún "platillo salado". Nos gustan sus propuestas de cocina rápidas y atrevidas que mezclan sabores del mundo.