Recetas de Semana Santa y Pascua: potajes de Vigilia, platos con bacalao y dulces típicos
Descubre cuáles son las recetas típicas de la época de Cuaresma, Semana Santa y Pascua. Potajes de Vigilia, platos con bacalao, dulces...... Ver más
Cocina
Cazuela empanada de Almería por Karlos Arguiñano: receta de Semana Santa
Presentamos un suculento guiso marinero típico de Almería: Cazuela empanada de Semana Santa, un plato con historia y propio de la cocina...... Ver más
Torrija caramelizada con helado por Karlos Arguiñano: un delicioso postre para Carnaval y Semana Santa
En Cocina Abierta, Karlos Arguiñano nos presenta una receta casera, fácil y rica: Torrija caramelizada con helado, un espectacular postre...... Ver más
Potaje de Semana Santa, el tradicional guiso de garbanzos, bacalao y espinacas
Se trata de uno de los platos más conocidos durante los viernes de Cuaresma y Semana Santa. Y aunque surgió a raíz de la prohibición...... Ver más
Dulce de mandarina: un sencillo postre de Karlos Arguiñano
Presentamos un sencillo postre muy fácil y rápido de preparar: Dulce de mandarina, una propuesta deliciosa ideal para que los niños...... Ver más
Bacalao ajoarriero con huevo escalfado por Karlos Arguiñano: un plato tradicional
Presentamos una exquisita receta de bacalao desmigado: Ajoarriero con huevo escalfado, un plato de pescado con pimientos y huevo,...... Ver más
Torrijas al microondas, la versión rápida de la tradicional receta de Semana Santa
Descubre cómo hacer las torrijas al microondas, la versión más rápida para disfrutar de este postre tan típico de Semana Santa.Las torrijas...... Ver más
Torrijas de pan de Eva Arguiñano, un postre tradicional de Semana Santa
Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar torrijas de Semana Santa, un postre tradicional a base de pan, leche y huevos con un suave aroma a...... Ver más
Las torrijas de los supermercados: la mitad suspenden según la OCU
Las torrijas de Semana Santa, mejor en casa. Si vas a comprar torrijas comercializadas en los supermercados más conocidos lee primero este...... Ver más
Crespells mallorquines por Karlos Arguiñano ¡una pasta dulce típica en Pascua!
Karlos Arguiñano elabora una receta de galletas típica de Mallorca que se prepara normalmente en Semana Santa y Pascua: Crespells, unas...... Ver más
Buñuelos de bacalao de Semana Santa
Preparamos los típicos buñuelos de bacalao que acompañaremos de un mojo de cilantro y comino, una receta propia de la Semana Santa con la...... Ver más
Rosquillas de anís caseras, dulce tradicional de Semana Santa
Karlos Arguiñano explica cómo se hacen las rosquillas de anís caseras, un dulce tradicional de Semana Santa y Pascua.
Ensalada de espinacas y dátiles por Karlos Arguiñano: un plato sencillo
Compartimos una saludable y sencilla receta de ensalada de espinacas y dátiles: un primer plato fresco, nutritivo, fácil y rápido de...... Ver más
Leche frita por Karlos Arguiñano: un postre tradicional y típico de Semana Santa
Tradicional postre el que nos presenta en Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano: una deliciosa receta de leche frita, un dulce...... Ver más
Guiso de Viernes Santo por Karlos Arguiñano: un plato regional de Cuenca (Semana Santa)
Karlos Arguiñano presenta en Cocina Abierta un plato típico de la Semana Santa: Guiso de Viernes Santo o Cocido de Cuaresma, una receta muy...... Ver más
Tarta Karpatka por Eva Arguiñano: un postre de origen polaco
Presentamos un delicioso y exquisito postre de origen polaco: Tarta Karpatka, una receta que destaca tanto por su masa tipo choux como por...... Ver más
Mona de Pascua
La Mona de Pascua es un pastel de harina, azúcar y grasa adornado con figuras de chocolate típico de Cataluña y famoso en los días en que...... Ver más
Pestiños con miel de la abuela, un dulce típico de Semana Santa
Aprende cómo hacer los tradicionales pestiños, un dulce típico de Semana Santa y Navidad, aunque podemos degustarlos en cualquier época del...... Ver más
Croquetas de bacalao desmigado por Karlos Arguiñano
Preparamos la receta de croquetas de bacalao desmigado, un plato fácil y rápido de preparar, todo un clásico en Semana Santa y elaborado...... Ver más
Pollo guisado con patatas y alcachofas por Karlos Arguiñano: un económico guiso
Presentamos una receta tradicional, de toda la vida: Pollo guisado con patatas y alcachofas, un completo guiso elaborado con pollo, patatas...... Ver más
Costilla de cerdo a la miel por Karlos Arguiñano: un plato muy sabroso
Compartimos una sabrosa receta de carne fácil y rápida de preparar: Costilla de cerdo a la miel, un plato en el que acompañamos la carne...... Ver más
Patatas con bacalao por Karlos Arguiñano: típica de Semana Santa
Presentamos una receta de cuchara típica de Semana Santa: Patatas con bacalao, un plato sencillo y sabroso que prepararemos de manera fácil...... Ver más
Anchoas con gabardina y ensalada por Karlos Arguiñano: rebozadas con pasta orly
Presentamos una sabrosa y sencilla receta de pescado azul: Anchoas con gabardina y ensalada, un nutritivo plato en el que elaboraremos una...... Ver más
Cómo hacer caldo de verduras casero
Presentamos la clásica receta de caldo de verduras casero perfecta para tomar en los meses de frío ya que es una propuesta reconfortante y...... Ver más
Panecillos de Ávila: un dulce típico de Semana Santa
Presentamos la receta de panecillos de Ávila, un dulce tradicional para servir en Semana Santa, bien como postre o para disfrutar en el...... Ver más
Empanadillas de pollo al curry por Karlos Arguiñano: un original bocado
Presentamos unas deliciosas empanadillas de pollo al curry, un bocado o aperitivo lleno de sabor con el toque de las especias, fácil y...... Ver más
Cómo hacer la mejor pizza Margarita en casa
Aprende a elaborar una de las pizzas italianas más básicas y sencillas: ¡la pizza margarita! Esa famosa pizza elaborada con tomate, queso y...... Ver más
Merluza con tomate y habitas por Karlos Arguiñano
Presentamos una sabrosa y sencilla receta de pescado que gustará a todos: Merluza con salsa de tomate y habitas, un plato fácil y rápido de...... Ver más
Lubina con salsa de limón por Karlos Arguiñano: un plato de categoría
Preparamos un plato de pescado de categoría con el que sorprenderemos a nuestros invitados: Lubina con salsa de limón, una receta sencilla...... Ver más
42 recetas que no necesitan cocinarse, ¡ahórrate encender el fogón o el horno!
Las sartenes, las ollas o las bandejas de horno no siempre son necesarias para cocinar recetas deliciosas. ¡Es más! Se pueden preparar...... Ver más
Sopa de ajo sencilla por Karlos Arguiñano
Sopa de ajo sencilla, una receta elaborada por Karlos Arguiñano y pensada para personas vegetarianas y veganas.
¿Cómo preparar una pizza napolitana perfecta?
En esta ocasión presentamos cómo preparar una pizza napolitana (o napoletana) perfecta, la más famosa y reconocida en Italia: cuenta con una... Ver más
Huevo pasado por agua: tiempo de cocción
Es una de las técnicas más saludables para los que disfrutan mojando la yema de los huevos con rebanadas de pan. Y lo mejor es que se tarda ... Ver más
10 cenas para niños: saludables, rápidas y para todos los gustos
En muchas ocasiones no sabemos qué darles a nuestros hijos para cenar, por lo que desde Cocina Abierta te proponemos una serie de cenas para... Ver más
Picantón asado con patatas rústicas por Karlos Arguiñano
Compartimos una receta de picantón asado con patatas rústicas o panadera, un plato de carne sencillo y sabroso que gustará a todo el mundo, ... Ver más
Cómo hacer hígado encebollado: La mejor receta
Presentamos una receta de casquería sabrosa y sencilla: Hígado encebollado, un plato clásico y típico de nuestra gastronomía, que se puede e... Ver más
Farfalle con pollo, espinacas y champiñones por Karlos Arguiñano
Presentamos una receta típica de la cocina italiana que te va a encantar: Farfalle con pollo, espinacas y champiñones, un sencillo y...... Ver más
Cachopo de ternera asturiano por Karlos Arguiñano (paso a paso)
Presentamos la clásica receta de cachopo de ternera, un plato tradicional de la cocina asturiana; es muy sencillo, dentro de dos filetes de...... Ver más
Los postres de Eva Arguiñano
Eva Arguiñano presenta en Cocina Abierta sus postres más deliciosos y exquisitos: tartas, pasteles, flanes, hojaldres, torrijas, bizcochos y muchas propuestas más ¡sin olvidarnos de los postres con frutas!
Nuevo libro de Karlos Arguiñano: Cocina fácil y rico ¡ya a la venta! (edit. Planeta)
Cocina fácil y rico, el nuevo recetario de Karlos Arguiñano donde reúne platos tan sorprendentes como sencillos de preparar para triunfar...... Ver más