Hogarmanía

Bocados de mar

Los pastelitos de cangrejo con mayonesa de limón son un bocado elegante y sorprendentemente sencillo.

Pastelitos de cangrejo, receta de Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano

Recetas

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Sabor del Cantábrico

La merluza rellena de puerro con costra de panceta es un plato fácil y perfecto para una celebración o fin de semana.

Merluza rellena de puerro con costra de panceta de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

Sabor vasco

Lubina a la donostiarra, lista para servir con su salsa tradicional de ajo, guindilla y vinagre.

Lubina a la donostiarra de Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano

Sin gluten

Borona, receta de Joseba Arguiñano del pan de maíz cubierto con hojas de berza

Borona, receta tradicional de pan de maíz de Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano

¡Al horno!

Carrilleras de cerdo asadas con puré de patatas, receta jugosa al horno de Karlos Arguiñano

Carrilleras de cerdo asadas con puré de patatas, por Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

Carne baja en grasa

Receta de conejo en olla exprés con arroz de Karlos Arguiñano

Conejo exprés con arroz blanco, receta de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

Receta con queso

Vainas tiernas salteadas y una crema suave con trozos de jamón

Vainas salteadas con crema de queso y jamón, por Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano

Actualidad

Ideas para comer

Menú semanal de Cocina Abierta del 10 al 16 de noviembre

Marisol Mattos

Recetas fáciles y económicas en el menú de Cocina Abierta

Corazones de pan de jengibre en un puesto navideño alemán, símbolo dulce del espíritu de la Navidad.

Saborear la Navidad

Cinco mercados navideños que todo amante de la gastronomía debería visitar

El Parkin, pastel de jengibre y avena típico de Yorkshire, es uno de los sabores imprescindibles de esta noche de fuego y dulzura.

Tradición con sabor

Fuego, manzanas y vino caliente en la noche más luminosa del Reino Unido

Un espumoso con alma atlántica elaborado con hondarrabi zuri

Entrevista

Así es el nuevo vino espumoso de Karlos Arguiñano que muestra la cara más viva y salina de la hondarrabi zuri

Cocido lebaniego, el plato más emblemático de la comarca: garbanzos pequeños, berza, compango y el tradicional relleno de pan y huevo.

Tradición viva

Potes celebra el sabor del orujo entre alquitaras, guisos y montaña

Especial Navidad

panettone joseba arguinano

Recetas de Navidad

Ideas para decorar un árbol de Navidad verde

Navidad 2025: todas las ideas para celebrarlo

Lo último

Un clásico que se reinventa

El flan vuelve a las mesas navideñas con nuevas versiones llenas de sabor: clásicos, de frutas, con chocolate o con un toque de coco para cerrar las comidas de fiesta.

Los flanes más deliciosos para Navidad que harán que repitas postre

Beatriz García

Corte y gloria

El jamón, protagonista silencioso de cada Navidad: tradición, sabor y celebración en un solo plato.

Lo que nadie te cuenta cuando te toca cortar un jamón por Navidad

Beatriz García

El sabor de lo esencial

El clásico infalible: patatas crujientes, yema fundente y el toque salado del jamón que nunca falla.

Huevos rotos o cómo algo tan simple puede ser tan perfecto

Beatriz García

Aroma de lujo

La trufa negra de Teruel revela su interior marmoleado, con el aroma intenso que conquista a los amantes de la cocina gourmet.

La trufa negra vuelve al invierno con su aroma más deseado

Beatriz García

Cocina vasca tradicional

Un plato de cuchara completo, con las alubias cremosas y sus sacramentos cocinados por separado para mantener todo el sabor.

Alubias de Tolosa con sus sacramentos de Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano

Día Mundial de Sandwich

Los nuevos sándwiches de autor combinan pan artesano, producto premium y un toque de cocina creativa.

Pan, mantequilla y caviar el lujo que reinventó el sándwich

Beatriz García

Limpieza y orden

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Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

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Karlos, Eva y Joseba Arguiñano

Todas las recetas del programa de TV

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Ver programa completo de TV en vídeo

Karlos Arguiñano

Joseba Arguiñano

Tienda oficial de Karlos Arguiñano

Libro Cocina para todos de Karlos Arguiñano

Cocina para todos, el nuevo libro de Karlos Arguiñano

Delantal de Karlos Arguiñano

Delantal de Karlos Arguiñano con su logo bordado

Taco de cuchillos ARCOS de Karlos Arguinano

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Arroz con leche cremoso y delicioso

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