Huevos con jamón y patatas chips ¡todo en una sartén

Unos huevos con jamón y patatas chips, posiblemente los has comido muchas veces, pero seguro que nunca los has comido de esta forma. Porque, he integrado todos los ingredientes en una misma sartén, haciendo que se mezclen todos los sabores y todas las texturas. Las patatas chips, adquieren una parte crujiente y una parte blandita, la que toca a la salsa de tomate, resultando una conjunción maravillosa para los sentidos, difícil de explicar. Encima, he conseguido hacer un plato super sencillo y muy apetitoso, que apenas nos da trabajo y, bastante más ligero que si hubiéramos hecho las patatas fritas tradicionales. Esta receta es ideal siempre, pero para el día que tienes poco tiempo (o pocas ganas) para cocinar es perfecta, porque te levantarás de la mesa, habiendo comido un buen plato, sencillo, económico y, nutricionalmente, completo. Un consejo: todo y que no es conveniente abusar del pan, no mojar un poco en este plato es un pecado.