Recetas

Recetas de escalivada


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Coca de escalivada con romesco

Coca de escalivada con romesco

Bruno Oteiza

19/06/2015

Bruno Oteiza prepara un plato catalán de coca crujiente cubierta con salsa romesco casera y escalivada de berenjena, pimientos y cebolla. Un plato muy saludable apto para vegetarianos y veganos.

Trucha rellena de escalivada

Trucha rellena de escalivada

18/10/2013

Receta de Karlos Arguiñano de trucha al horno rellena de escalivada de pimiento, cebolla y berenjena y acompañada de ajos asados y reducción de vinagre.

Perln cocido con escalivada gratinada

Perlón cocido con escalivada gratinada

01/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de perlón cocido acompañado de verduras asadas con mahonesa casera gratinada en el horno.

Lasaa de escalivada y queso

Lasaña de escalivada y queso

16/11/2011

Receta de lasaña rellena de verduras asadas (berenjenas, pimiento, cebolleta y ajos frescos).

Ensalada de berros y bacalao con escalibada

Ensalada de berros y bacalao con escalibada

Bruno Oteiza

11/08/2011

Receta de ensalada de berros y bacalao con escalibada. Una ensalada fresca a base de berros, bacalao marinado y verduras al horno.

Conejo, escalivada y patatas

Conejo, escalivada y patatas

Enrique Fleischmann

30/08/2010

Receta de conejo, escalivada y patatas, un plato ric y fácil de realizar con verduras al horno, salsa de vino, conejo y bolas de patata. Receta de Enrique Fleischmann.

Hamburguesas de atn y queso con escalibada

Hamburguesas de atún y queso con escalibada

10/05/2010

Una receta práctica para llevar es esta receta de hamburguesas de atún y queso con escalibada.

Escalivada de berenjena, pimiento y bacalao

Escalivada de berenjena, pimiento y bacalao

Bruno Oteiza

14/11/2008

La escalivada es un plato típico de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón que consta de verduras asadas. Bruno Oteiza nos enseña la receta con berenjena, pimiento, bacalao y anchoas.

Bacalao asado con escalivada

Bacalao asado con escalivada

31/05/2006

Karlos Arguiñano nos muestra cómo cocinar la receta de bacalao asado. Demás, lo acompañará con escalivada


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