Macedonia de frutas tropical

De postre preparamos una macedonia de frutas tropical ¿tropical? Sí, porque emplearemos frutas como piña, mango, plátano, fresas, panela (un tipo de azúcar menos dulce), leche de coco y ron (opcional), ingredientes exóticos que por suerte se encuentran disponibles durante todo el año.

Estamos ante un saludable postre ideal para degustar en verano y que no tiene ningún misterio a la hora de preparar: simplemente tienes que cortar las frutas en trocitos y añadir la panela, la leche de coco, el ron y las hojas de menta. Y ya está listo, pero te recomendamos que sigas el paso a paso de Karlos Arguiñano.

Un postre que nunca falla, al que no le puedes decir NO: Arguiñano.

Ingredientes (4 personas):

• 1/2 piña natural
• 1 mango
• 2 plátanos
• 8 fresas
• 1-2 cucharadas de panela
• 60 ml de ron blanco
• 125 ml de leche de coco
• hojas de menta

Elaboración de la receta macedonia casera paso a paso

Pela la piña, el mango y los plátanos. Córtalos en daditos con un cuchillo y ponlos en un bol. Lava las fresas, córtalas empleando un cuchillo en dados e incorpóralas al bol.

Agrega la panela, mezcla bien, tapa el bol con film de cocina, introdúcelo en el frigorífico y deja que las frutas reposen durante 30 minutos.

Mezcla en una jarra el ron con la leche de coco. Pica 10-12 hojas de menta finamente y añádelas. Vierte la mezcla sobre las frutas y remuévelas.

Reparte la macedonia en 4 cuencos y adórnalos con unas hojas de menta.

Consejos para hacer macedonia tropical de frutas por Arguiñano

Puedes hacer la macedonia con las frutas que más te gusten. De cualquier manera, hagas como la hagas, lo importante de la fruta es consumirla a diario.

Meteremos las frutas en un bol cubiertas de papel film en el frigorífico para que reposen durante media hora y suelten sus jugos.

Puedes preparar también una rica macedonia de frutas con salsa de naranja o con panacota ¡y a disfrutar del verano!