Cómo ablandar las berenjenas para rellenarlas ¡el sorprendente truco de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos sorprende con un truco de cocina para ablandar las berenjenas empleando la denominada técnica del golpeo con rodillo, con el fin de preparar cualquier tipo de receta de berenjenas rellenas ¡no te la pierdas!
Una vez hayas puesto en práctica esta curiosa técnica o truco de cocina ya puedes preparar las mejores recetas de berenjenas rellenas ¡para todos los gustos!
Solamente necesitarás un rodillo de cocina o una botella para poner en práctica esta curiosa técnica de cocina made in Karlos Arguiñano.
Además de conseguir que la carne del interior de la berenjena se ablande con el golpeo continuo, puedes considerar esta práctica como un acto antiestrés, un ejercicio para liberar tensiones (como comenta Karlos Arguiñano en tono bromista).
Daremos vueltas a la berenjena, mientras le damos suaves golpes con el rodillo de cocina con el fin de que el interior de la misma se vaya ablandando poco a poco.
Un proceso a realizar con paciencia, teniendo en cuenta que si alguna berenjena se rompe tampoco pasa nada.
Finalmente, abriremos la berenjena por la mitad empleando un cuchillo de verduras y comprobaremos cómo el interior ha quedado blandito.
La música amansa a las fieras y el rodillo, a las berenjenas asegura Karlos Arguiñano.
