Receta fácil para preparar fondue de queso: ¡disfruta de un postre rico y saludable!

Ingredientes necesarios:

• 400g de queso gruyer
• 400g de queso emmental
• 1 diente de ajo
• 20g de maicena
• 100g de kirsch o licor de cereza
• pimienta negra molida
• nuez moscada
• 1 cucharadita de zumo de limón
• vino blanco

Preparación paso a paso

Comenzamos la receta de fondue de queso cortando el ajo y extendiéndolo o untándolo por las paredes de la fondue lo que le dará un toque delicioso

A continuación mezclamos el vino blanco con la maicena y añadimos el resultado en la fondue; también se puede incorporar el kirsch o licor de cereza si así lo deseamos.

Ponemos la fondue en el fuego y removemos los quesos gruyer y emmental con una cuchara de madera o lengua hasta que estén completamente fundidos, sin llegar a hervir.

Una vez que el queso esté derretido, incorporamos los condimentos seleccionados: la nuez moscada y la pimienta molida.

Servimos en la mesa sobre un soporte para no estropear la mesa y empleando el quemador con el objetivo de que el queso se mantenga caliente.

Finalmente, ya tendremos preparada nuestra receta de fondue de queso con lo que empleando un tenedor especial de fondue ya se puede disfrutar de esta receta untando el pan o ingrediente seleccionado en el queso.

* En el caso de que el queso fundido esté demasiado espeso podemos incorporar un poco más de vino; si por el contrario, ha quedado un poco líquido, se puede espesar añadiendo más queso o maicena disuelta en el vino blanco o en el Kirsch (licor de cereza).

Con qué acompañar el founde de queso

A la hora de acompañar la fondue lo más habitual es emplear trozos de pan aunque también se puede optar por mojar y untar patatas cocidas, uvas o champiñones.

También nos podemos decantar por las verduras al vapor, trozos de salchichas ahumadas, tomates cherry o cualquier alimento que se precie y nos apetezca.