Tosta de jamón y rúcula

Ingredientes (2 personas):

• 2 rebanadas de pan de pueblo tostado
• 1 diente de ajo
• tomate natural rallado
• jamón ibérico
• rúcula
• aceite de oliva virgen
• unas gotas de vinagre

Elaboración de la receta de Tosta de jamón y rúcula:

Tuesta la rebanada de pan y frótala con el diente de ajo pelado.

Ralla el tomate y cubre la tostada. Coloca encima una loncha de jamón.

Para la vinagreta, vierte un chorrito de aceite y otro de vinagre en un bol, añade la rúcula y mezcla bien. Echa sobre el jamón. Sirve.