Ensaladas y verduras
Una buena alimentación debe ser variada y equilibrada. Las ensaladas y verduras son una buena forma de obtener nutrientes, vitaminas y minerales de forma saludable. Se puede jugar con diferentes combinaciones hasta dar con aquellas que más nos gusten. Incluso se pueden elaborar platos vegetarianos de una forma muy sencilla.
Además, aprovechando las verduras de temporada, se pueden elaborar platos muy sabrosos. Existe una gran variedad para cada estación del año: recetas con verduras de primavera, recetas con verduras de verano, recetas con verduras de otoño y recetas con verduras de invierno.
A la hora de preparar ensaladas, podemos utilizar diferentes verduras, hortalizas e incluso tubérculos. Desde las clásicas ensaladas verdes con tomate y cebolleta, hasta otras más elaboradas con quinoa y aguacate por ejemplo. La clave está en agregar los ingredientes que más nos gustan y crear ensaladas de todo tipo.
Entre esos ingredientes a incluir en la elaboración de ensaladas o platos con verduras, podemos optar por chirivía, patatas, espárragos, pimientos, maíz, pepinillos, germinados, alcaparras, cabollino, algas, guindillas, hongos, chalotas, coles, etc. ¡La clave está en buscar la combinación perfecta!
A continuación, te ofrecemos un listado con las mejores recetas de ensaladas y verduras de tus cocineros favoritos. Son fáciles, originales y deliciosas. ¡No te lo puedes perder!

Cogollos rellenos de surimi: un sencillo y original plato por Karlos Arguiñano

Calabacines rellenos de verduras: un saludable y sencillo plato de Karlos Arguiñano

Ensalada de quinoa con langostinos ¡una saludable y completa receta de Karlos Arguiñano!

Judías verdes con patatas y refrito de bacalao desalado ¡un sencillo y saludable plato por Karlos Arguiñano!

Spanakopita o pastel griego de espinacas y queso feta ¡un plato griego por Karlos Arguiñano!

Patatas con panceta y setas por Karlos Arguiñano ¡un guiso reconfortante lleno de sabor!

Ensalada de queso fresco de cabra ¡una receta fácil y ligera por Karlos Arguiñano!

Cómo hacer patatas a lo pobre ¡una receta sencilla, rápida y tradicional con la que triunfarás!

Menestra de verduras palentina ¡una suculenta cazuela regional elaborada por Karlos Arguiñano!

Cómo preparar cebolla caramelizada: de forma casera y paso a paso

Espinacas con bechamel, jamón y huevo por Karlos Arguiñano: una saludable receta de verduras

Coliflor con refrito de ajetes por Karlos Arguiñano ¡un plato saludable y sencillo!

Berenjenas rellenas de boloñesa por Karlos Arguiñano ¡una propuesta que será todo un éxito!

Patata nueva con bacalao y guisantes por Karlos Arguiñano ¡un saludable guiso de temporada!
