Aperitivos

Volovanes de salmón ahumado al cava, aguacate y queso crema


Si estás buscando un entrante de salmón rápido y sencillo para Navidad, ¡toma nota de esta deliciosa receta!

Hogarmania

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos


Te enseñamos a a preparar unos deliciosos entrantes de salmón con forma de rosa que serán ideales para servir en la mesa de Navidad. ¡Son muy fáciles y rapidísimos de elaborar!

Ingredientes (2 personas):

  • 4 volovanes de hojaldre grandes
  • 4 lonchas de salmón ahumado al cava Skandia
  • 1/2 guacamole
  • 2 cucharadas de queso crema
  • pimienta negra molida

Ingredientes de los volovanes de salmón ahumado al cava, aguacate y queso crema


Elaboración de la receta Volovanes de salmón ahumado al cava, aguacate y queso crema:

Pela el aguacate y machácalo con un ayuda de un tenedor. Mezcla con el queso crema y añade un poco de zumo de limón para evitar que el aguacate se oxide. Agrega también pimienta negra al gusto y sigue removiendo.

Preparación de la mezcla de aguacate y queso crema

Corta las lonchas de salmón al cava Skandia en tiras de unos dos dedos de grosor. Coloca las tiras de una misma loncha una detrás de otra de modo que hagan una tira más larga. Enrolla a lo largo y abre ligeramente los bordes de la parte superior para hacer los pétalos de las rosas.

Elaboración de la forma de rosa en el salmón

Para preparar los volovanes, añade primero una base de aguacate en el volován (unos dos tercios más o menos de su capacidad) y coloca una de las flores de salmón encima.

Colocación de la crema y las rosas de salmón sobre los volovanes

Sirve los volovanes de rosas de salmón con aguacate en Navidad y sorprende a todos con una receta muy original. Puedes decorarlos con el sucedáneo de caviar negro o las huevas de salmón Keta de Skandia. ¡Tendrá un toque único!

Decoración de los volovanes de salmón