Pescados y mariscos
El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.
En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana.
Beneficios del pescado y del marisco para la salud:
Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables).
En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio.
El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio.
Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes según su método de cocinado: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla... Tammbién podremos elaborar diferentes tipos de recetas dependiendo del ingrediente principal que utilicemos.
A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte.

Merluza con tomate y habitas por Karlos Arguiñano

Dorada especiada al horno por Karlos Arguiñano: un plato con sabor

Lubina con salsa de limón por Karlos Arguiñano: un plato de categoría

Empanada de pulpo Aguinamar®, ¡la mejor receta para llevar a cualquier lugar!

Receta de salpicón de marisco (Muy fácil)

Atún a la plancha con guarnición de verduras y patatas, ¡la receta más completa y saludable!

Rape en salsa marinera por Karlos Arguiñano (rape a la marinera)

Receta de Merluza a la marinera con almejas y gambas

Kokotxas de merluza al pil pil con fideos por Karlos Arguiñano (gastronomía vasca)

Soldaditos (acedías) con salsa de guisantes y espárragos por Karlos Arguiñano

Patatas a la marinera con mejillones, ¡el guiso más fácil y rápido de preparar!

Fletán al horno con patatas por Karlos Arguiñano

Coquinas al ajillo: una receta tradicional fácil y rápida

Mejillones con patatas y salsa verde por Karlos Arguiñano

Truchas con panceta: un sencillo plato de Karlos Arguiñano









