Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. 

En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana. 

Beneficios del pescado y del marisco para la salud: 

Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables). 

En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio. 

El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio. 

Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla... 

A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte. 


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Tartar de Camarn con granizado de Remolacha y Jengibre

Tartar de Camarón con granizado de Remolacha y Jengibre

Martín Berasategui

15/02/2019

Martin Berasategi elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta de alta cocina Tartar de Camarón con granizado de Remolacha y Jengibre.

Merluza a la papillote

Merluza a la papillote

Karlos Arguiñano

15/02/2019

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Merluza a la papillote ¡no te la pierdas!

Bacalao a la riojana

Bacalao a la riojana

Karlos Arguiñano

08/02/2019

Karlos Arguiñano elabora la receta Bacalao a la riojana en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡a por ella!

Dorada con mejillones

Dorada con mejillones

Karlos Arguiñano

04/02/2019

Karlos Arguiñano elabora en esta ocasión la receta Dorada de mejillones en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡espectacular!

Ostra con Gele de perejil y nube de chalota y vinagre

Ostra con Gelée de perejil y nube de chalota y vinagre

Martín Berasategui

01/02/2019

Martin Berasategi elabora en el programa de Karlos Arguiñano en tu cocina la receta de alta cocina Ostra con Gelée de perejil y nube de chalota y vinagre.

Popietas de salmn y calabacn con salsa de uvas

Popietas de salmón y calabacín con salsa de uvas

Karlos Arguiñano

29/01/2019

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión un delicioso plato de Popietas de salmón y calabacín con salsa de uvas ¡sabrosísimas!

Rape en pan frito

Rape en pan frito

Karlos Arguiñano

25/01/2019

Karlos Arguiñano elabora la receta Rape en pan frito en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¿te la vas a perder?

Kokotxas de bacalao

Kokotxas de bacalao

Karlos Arguiñano

18/01/2019

Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina su receta favorita: Kokotxas de bacalao.

Raya a la pimienta verde

Raya a la pimienta verde

Karlos Arguiñano

09/01/2019

Karlos Arguiñano prepara una receta de raya a la pimienta verde en su programa de televisión, ¡original y exquisita!

Crujiente de Tapioca con Tartar de Cigala

Crujiente de Tapioca con Tartar de Cigala

Martín Berasategui

04/01/2019

El prestigioso cocinero Martín Berasategui elabora la receta Crujiente de Tapioca con Tartar de Cigala en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Crepes de txangurro

Crepes de txangurro

Karlos Arguiñano

03/01/2019

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la exquisita y deliciosa receta Crepes de txangurro ¡imprescindible!

Brandada de bacalao

Brandada de bacalao

Karlos Arguiñano

28/12/2018

Karlos Arguiñano elabora la exquisita receta Brandada de bacalao en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Locha en salsa americana

Locha en salsa americana

Karlos Arguiñano

20/12/2018

Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar locha en salsa americana, una receta de pescado rica, rica y con fundamento.

Muxarra (mojarra) estilo Getaria

Muxarra (mojarra) estilo Getaria

Karlos Arguiñano

13/12/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la exquisita receta Muxarra (mojarra) estilo Getaria ¡deliciosa!

Lubina con patatas panadera

Lubina con patatas panadera

Karlos Arguiñano

04/12/2018

Karlos Arguiñano elabora la receta Lubina con patatas panadera en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡imposible perdértela!


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