Pescados y mariscos


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Pastel de merluza

Pastel de merluza

Amaia Urdangarin

21/07/2017

Amaia Urdangarin elabora un plato de pastel de merluza en el horno acompañado de salsa rosa casera, una receta para compartir en familia.

Camarones a la veracruzana

Camarones a la veracruzana

Enrique Fleischmann

20/07/2017

Enrique Fleischmann nos presenta un plato típico de Veracruz (México) a base de camarones con jitomate, cebolleta, guindillas, alcaparras, aceitunas y aguacate.

Sardinas en papillote con verduras salteadas en Cocina abierta

Sardinas en papillote con verduras salteadas en Cocina abierta

19/07/2017

Receta de sardinas cocinadas en el horno en papillote acompañadas de verduras salteadas en el wok, un plato rápido y saludable explicado en un minuto.

Brochetas de rape y langostinos

Brochetas de rape y langostinos

Amaia Urdangarin

13/07/2017

Amaia Urdangarin prepara una receta de brochetas de rape y langostinos a la plancha con salsa de hongos.

Ceviche estilo Acapulco

Ceviche estilo Acapulco

Enrique Fleischmann

12/07/2017

Enrique Fleischmann nos presenta el tradicional ceviche al estilo de Acapulco elaborado con langostinos, pulpo, merluza, aguacate, jitomate, chile y salsa.

Bogavante estilo Shanghi

Bogavante estilo Shanghái

Kevin Patricio

11/07/2017

Kevin Patricio nos presenta uno de los platos más populares de Shanghái elaborado en el wok con bogavante, cebolleta, jengibre y huevo.

Verdel al vapor con guisantes y cerezas

Verdel al vapor con guisantes y cerezas

Amaia Urdangarin

06/07/2017

Receta de Amaia Urdangarin de lomos de verdel al vapor con salteado de guisantes y cerezas y lactonesa, un plato sencillo y saludable.

Anchoas sobre jardn florido

Anchoas sobre jardín florido

Amaia Urdangarin

30/06/2017

Receta de anchoas asadas en el horno con crema de coliflor, brócoli y tomate, un plato sencillo y saludable de Amaia Urdangarin con una atractiva presentación.

Salpicn de mar con chutney de menta y yogur

Salpicón de mar con chutney de menta y yogur

Guty Carvajal

23/06/2017

Guty Carvajal elabora un plato de salpicón de mar con langostinos, chipirones y cabracho y lo acompaña con chutney de menta y yogur.

Esprragos blancos y salmonetes en Cocina abierta

Espárragos blancos y salmonetes en Cocina abierta

22/06/2017

Receta de lomos de salmonete con puntas de espárragos rebozadas y crema, una idea fácil y rápida explicada en el programa Cocina abierta.

Poke de atn

Poke de atún

Kevin Patricio

22/06/2017

Kevin Patricio prepara poke de atún, una ensalada de pescado crudo típica de la cocina hawaiana, y lo acompaña con salsa ponzu, salsa japonesa a la que le añade un toque de otros países asiáticos.

Sardinas con escabeche de verduras

Sardinas con escabeche de verduras

20/06/2017

Receta de sardinas asadas a la parrilla acompañadas de zanahorias, patatas y pimientos en escabeche. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.

Chicharro con alubias y bgaros en Cocina abierta

Chicharro con alubias y bígaros en Cocina abierta

20/06/2017

Receta de chicharro confitado con alubias blancas con bígaros, una idea sencilla y nutritiva explicada en un minuto en el programa Cocina abierta.

Rillette de salmn, crema de raifort y crujiente de arroz y txipirn

Rillette de salmón, crema de raifort y crujiente de arroz y txipirón

Martín Berasategui

16/06/2017

Receta de rillette de salmón, crema de raifort y crujiente de arroz y txipirón, elaborada por el cocinero Martín Berasategui.

Tacos Gobernador

Tacos Gobernador

Enrique Fleischmann

15/06/2017

Enrique Fleischmann prepara tacos gobernador, un plato típico de la cocina mexicana de tortillas rellenas de camarones con queso fundido.


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