Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. 

En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana. 

Beneficios del pescado y del marisco para la salud: 

Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables). 

En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio. 

El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio. 

Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla... 

A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte. 


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Bacalao al pil-pil con puerro crujiente

Bacalao al pil-pil con puerro crujiente

David de Jorge

15/09/2018

El cocinero David de Jorge "Robinfood" elabora una deliciosa receta de Bacalao al pil-pil con puerro crujiente en su programa El sabor es ciego.

Bonito impregnado en remolacha con salsa de vino y cerezas

Bonito impregnado en remolacha con salsa de vino y cerezas

Martín Berasategui

14/09/2018

Martin Berasategui elabora la receta Bonito impregnado en remolacha con salsa de vino y cerezas en el programa de Karlos Arguiñano en tu cocina.

Sardinas asadas con patatas al pimentn

Sardinas asadas con patatas al pimentón

Karlos Arguiñano

14/09/2018

Karlos Arguiñano prepara la receta Sardinas asadas con patatas al pimentón en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡no te la pierdas!

Bonito encebollado con guindillas fritas

Bonito encebollado con guindillas fritas

Karlos Arguiñano

12/09/2018

Receta de bonito encebollado con guindillas fritas, un plato rico y nutritivo elaborado por el cocinero Karlos Arguiñano.

Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta

David de Jorge

08/09/2018

El cocinero David de Jorge "Robinfood" elabora la receta Chipirones en su tinta en el programa de televisión El sabor es ciego.

Marmitako de bonito con patatas

Marmitako de bonito con patatas

David de Jorge

18/08/2018

Receta de marmitako de atún del cocinero David de Jorge "Robinfood" en el programa El sabor es ciego.

Txangurro gratinado

Txangurro gratinado

David de Jorge

04/08/2018

David de Jorge elabora la receta Txangurro gratinado en el programa de televisión El sabor es ciego emitido los sábados en Nova a las 14:30h.

Pok de atn

Poké de atún

Karlos Arguiñano

26/06/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Poké de atún.

Raya a la Sanluquea

Raya a la Sanluqueña

Karlos Arguiñano

22/06/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Raya a la Sanluqueña.

Croquetas de salmn

Croquetas de salmón

Karlos Arguiñano

19/06/2018

Karlos Arguiñano explica cómo preparar croquetas de salmón con bechamel, una receta tradicional con un toque diferente de salmón y eneldo inspirado en la cocina escandinava.

Merluza con almejas por transmisin de calor, salsa de remolacha, salsa chipirn y vainas

Merluza con almejas por transmisión de calor, salsa de remolacha, salsa chipirón y vainas

Martín Berasategui

15/06/2018

Martín Berasategui presenta la receta Merluza con almejas por transmisión de calor, salsa de remolacha, salsa chipirón y vainas.

Merluza con alioli de azafrn

Merluza con alioli de azafrán

David de Jorge

09/06/2018

David de Jorge elabora la receta Merluza con alioli de azafrán en su programa de televisión El sabor es ciego.

Cazuela de pulpo con patatas y habitas

Cazuela de pulpo con patatas y habitas

Karlos Arguiñano

01/06/2018

Karlos Arguiñano elabora la receta Cazuela de pulpo con patatas y habitas en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Titaina

Titaina

Karlos Arguiñano

25/05/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la receta regional Titaina que tiene su origen en Valencia.

Anchoas al limn

Anchoas al limón

Karlos Arguiñano

23/05/2018

Karlos Arguiñano elabora una receta de anchoas frescas al limón acompañadas de tostadas de pan.


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