6 recetas de patatas
6 recetas de patatas, una selección de recetas cuidadosamente elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano y en la que encontraremos los platos más sabrosos.
Las patatas nos aportan los azúcares de asimilación lenta responsables de mantenernos con la suficiente energía para funcionar durante la jornada. Además, si las cocinamos con piel, conservan mejor sus propiedades nutritivas.
Comemos poca patata por la falsa creencia de que engordan, eso sí, debemos cocinarlas con poca grasa para que no influyan de forma importante en nuestro peso corporal.
Es preciso saber que las patatas contienen unos compuestos que nos previenen de las enfermedades cardiovasculares y de ciertos tipos de cáncer.
6 recetas de patatas
Patata rellena de atún
Exquisita y fácil receta de patata rellana de atún la que nos propone Karlos Arguiñano.
Pastel de patata y carne. Karlos Arguiñano elabora a continuación un jugoso pastel a base de carne picada y patata.
Patatas revolconas con huevos escalfados
Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta de Patatas revolconas con huevos escalfados.
Nido de patata con champis y huevo
Saciante receta de Karlos Arguiñano basada en patatas, huevo y champiñones.
Patatas en salsa verde con morrones
Receta de Karlos Arguiñano de patatas cocidas y rebozadas en salsa verde acompañadas de pimientos morrones asados en el horno y huevos cocidos. Un plato saludable, vegetariano y económico.
Receta de Karlos Arguiñano de bolas fritas de patata y sobrasada acompañadas de ensalada de escarola con aliño de miel y pistachos, un plato sencillo y original.
