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Receta de Almendras rellenas

Receta de Almendras rellenas

Las almendras rellenas son unos dulces muy populares en Navidad. Se trata de unas finas cáscaras de oblea, en este caso, rellenas de crema de avellana, almendra y chocolate.

Quesos TGT

Ingredientes

  • 125 gr de almendras tostadas
  • 125 gr de avellanas tostadas
  • 50 gr de chocolate blanco de cobertura
  • 50 gr de chocolate con leche de cobertura
  • 125 gr de azúcar glas
  • cáscaras de oblea

Elaboración de la receta de Almendras rellenas:

Con la picadora, tritura las avellanas y las almendras. Reserva.

Pon un cazo a fuego suave, introduce el chocolate con leche y el chocolate blanco y remueve constantemente hasta que esté fundido.

En un bol, echa las avellanas y las almendras trituradas, el chocolate fundido y el azúcar glas y mezcla hasta obtener una crema.

Coge una cascarilla, rellénala de crema y tápalo con otra cascarilla. Haz un poco de presión para que se junten y retira lo sobrante.

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