Tarta de manzana fácil sin gluten

Aprende cómo hacer tarta de manzana sin gluten, una receta apta para celiacos, muy fácil de preparar con pocos ingredientes y utilizando harina de avena sin gluten o de trigo sarraceno. Al horno, en una hora estará lista.

Ingredientes

• 500 g de manzanas
• 1 yogur natural
• 1 medida de yogur de harina de avena sin gluten o trigo sarraceno
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 huevo
• Canela en polvo (opcional)

Cómo hacer tarta de manzana sin gluten

Pela las manzanas. Chasca las manzanas en trocitos más o menos grandes, con ayuda de un cuchillo, como si estuvieras cortando 1 patata. Reserva en un bol.

En otro bol, añade el huevo batido, el yogur natural, la levadura y, por último, la harina de avena. Mezcla todo bien hasta tener una masa homogénea.

Añade la manzana y mezcla hasta que todos los trozos de manzana queden bien impregnados por la masa.

Enharina un molde para hornear para que no se pegue y añade la mezcla. Extiende bien con ayuda de una cuchara. Si quieres, antes de meterla en el horno, añade un poco de canela en polvo por encima. También puedes echarla una vez horneada o no hacerlo. La canela es opcional.

Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y hornea la tarta durante, aproximadamente, 1 hora.

Consejos para hacer tartas de frutas sin gluten

Cómo aprovechar las frutas de temporada

Puedes hacer esta tarta con cualquier otra fruta de temporada, no tiene porque ser necesariamente de manzana. El proceso de elaboración y el resto de ingredientes serán los mismos. ¿Qué tal una tarta de pera con o sin gluten? ¡Se nos hace la boca agua de solo pensarlo!

Cómo conservar la tarta

Puedes conservar la tarta en la nevera, bien tapada. Aguantará entre 3-4 días en perfecto estado.

Para aprovecharla al máximo, os proponemos tomarla en el desayuno o la merienda acompañada de un café o infusión. También puedes añadirle un poco de helado de vainilla y tendrás un postre delicioso, perfecto para cualquier ocasión.