Conviértete en un maestro cortador de jamón con un jamonero profesional
El jamón es un manjar muy apreciado en muchos hogares españoles, y por eso merece ser tratado con la elegancia y destreza que solo un jamonero profesional puede ofrecer. Con esta herramienta obtendrás lonchas finas, cortes precisos y uniformes. Pero qué jamonero profesional elegir y qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar uno. Te contamos todo lo que necesitas saber.
Un jamonero profesional es un soporte diseñado específicamente para sujetar y estabilizar un jamón durante el proceso de corte. Su función principal es facilitar el trabajo del cortador, permitiéndole realizar cortes precisos, finos y uniformes en el jamón.
Estos son los 5 jamoneros profesionales más vendidos
1. Jamonero profesional de steelBlade
Este soporte para jamón es uno de los más vendidos en Amazon y también uno de los económicos. La base de madera tiene 2,2 cm de grosor y 42 cm de largo y 16 cm de ancho. Viene con un cubrejamón diseñado por la marca Kukuxumuxu (disponible en 3 diseños más).
2. Jamonero profesional de 3 Claveles
Si no dispones de mucho espacio en casa, este jamonero profesional puede convertirse en tu aliado, porque puedes plegarlo y guardarlo en cualquier rincón de la cocina. Esta herramienta tiene un cabezal giratorio con 2 posiciones para sujetar el jamón y una base con topes antideslizantes que la dotan de buena estabilidad. Mide 47 cm de largo, 18 cm de ancho y el grosor de la base es de 5 cm.
3. Jamonero profesional de Flores Cortés
Un soporte íntegramente de acero inoxidable de 2 mm para mayor durabilidad. El diseño, fabricado por Flores Cortés, posee un sistema balancín para colocar el jamón en varias posiciones. Para evitar las vibraciones en la base lleva 4 puntos de silicona para adherirse perfectamente a la superficie.
4. Wolfpack, soporte de jamón de pino
Un jamonero profesional robusto y macizo de pino, con herrajes y pinchos de acero y un brillante acabado de la superficie. Posee antideslizantes de silicona para mayor estabilidad.
5. Jamonero profesional con cajón portacuchillos
Este es un soporte giratorio con tornillos de sujeción que permiten fijar y centrar el jamón de forma cómoda, rápida y segura, dando la estabilidad necesaria para un corte óptimo y seguro, y además la base puede ser usada también como tabla de cortar. Su base cuenta con un cajón extraíble donde se puede guardar los cuchillos, además sirve como tabla para cortar queso. Mide 39 cm de largo y unos 21,5 cm de ancho.
Guía práctica para comprar un jamonero profesional
¿Para qué sirve un jamonero profesional?
A simple vista un jamonero profesional parece una herramienta caprichosa, pero no lo es. Tenemos que decirte que es una herramienta esencial para aquellos que aprecian una buena loncha de jamón.
- Optimiza el corte : Al sostener el jamón de manera firme y en la posición correcta, el jamonero profesional facilita cortes precisos, finos y uniformes.
- Incrementa la seguridad : La estabilidad que proporciona el jamonero reduce el riesgo de accidentes, garantizando un entorno de corte más seguro.
- Preserva la pieza : Al mantener el jamón en la posición adecuada, se evita el deslizamiento y se contribuye a una mejor conservación de la pieza.
¿Cómo elegir un jamonero profesional?
Antes de comprar un jamonero profesional tienes que tener en cuenta:
- Materiales de calidad : Elige jamoneros fabricados con materiales duraderos como madera de pino o roble, o en el mejor de los casos de acero inoxidable para garantizar resistencia y durabilidad.
- Estabilidad : Busca modelos con bases anchas y antideslizantes para garantizar la estabilidad durante el corte.
- Ajustabilidad : La posibilidad de ajustar la inclinación del jamón facilita diferentes ángulos de corte y se adapta a las preferencias del cortador.
- Facilidad de montaje : Elige un jamonero que sea fácil de montar y desmontar para facilitar su almacenamiento y transporte.
Trucos para cortar jamón como un profesional
- Temperatura ideal : Asegúrate de que el jamón esté a temperatura ambiente antes de comenzar el corte para obtener mejores resultados.
- Buena postura : Coloca el jamón a una altura cómoda y mantén una postura erguida para mejorar la precisión del corte y reducir la fatiga.
- Cuchillo afilado : Utiliza un cuchillo afilado para cortes limpios y sin esfuerzo. Afila el cuchillo regularmente para mantener su agudeza.
- Cortes finos : Realiza cortes finos y uniformes para apreciar plenamente la textura y el sabor del jamón.
- Práctica siempre que puedas : La práctica es clave para perfeccionar la técnica de corte. Realiza cortes regulares y experimenta con diferentes ángulos para mejorar tu destreza.
