Autores

Marisol Mattos

Marisol Mattos es periodista gastronómica limeña afincada en el País Vasco, licenciada en Ciencias de la Comunicación y con Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center. Redactora de contenidos en Cocina Abierta, desarrolla y cocina sus propias recetas y las convierte en contenido audiovisual. Fotógrafa y apasionada de la gastronomía peruana, es una entusiasta divulgadora del ceviche y el lomo saltado.

Tapenade casera, receta fácil para preparar en casa

15 m

Tapenade casero

0 Votos

Menú semanal de Cocina Abierta del 4 al 10 de mayo

1 may 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 4 al 10 de mayo

Marisol Mattos

Pastel ruso, un dulce delicado, cremoso y perfecto para celebrar

45 m

Pastel ruso

23 Votos

Menú semanal de Cocina Abierta del 27 de abril al 3 de mayo

24 abr 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 27 de abril al 3 de mayo

Marisol Mattos

Mermelada de bacon casera, receta fácil para tostadas y hamburguesas

45 m

Mermelada de bacon

7 Votos

Menú semanal de Cocina Abierta del 20 al 26 de abril con guiños a la Feria de Abril

17 abr 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 20 al 26 de abril

Marisol Mattos

Bizcocho de limón en freidora de aire, receta fácil y esponjosa

50 m

Bizcocho de limón en freidora de aire

13 Votos

Menú semanal de Cocina Abierta del 13 al 19 de abril con recetas fáciles

10 abr 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 13 al 19 de abril

Marisol Mattos

Pimientos asados en freidora de aire, la receta más sencilla para preparar una guarnición fácil

40 m

Pimientos asados en freidora de aire

7 Votos

Menú semanal de Cocina Abierta del 6 al 12 de abril: recetas fáciles de hacer

3 abr 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 6 al 12 de abril

Marisol Mattos

Huevos de vigilia caseros, una opción económica y fácil para Semana Santa

20 m

Huevos de vigilia

7 Votos

Hojuelas, el dulce clásico de Semana Santa, crujiente y ligero

30 m

Hojuelas caseras

8 Votos

Recetas típicas de Semana Santa: ideas clásicas y fáciles de toda España para triunfar en casa

28 mar 2026

Las 40 recetas de Semana Santa más tradicionales: potajes, bacalao y dulces de Pascua

Marisol Mattos

Menú semanal de Cocina Abierta del 30 de marzo al 5 de abril: recetas para Semana Santa

27 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 30 de marzo al 5 de abril

Marisol Mattos

Crepioca, receta sin gluten

15 m

Crepioca

6 Votos

Una guía práctica por meses con fruta y verdura de temporada

21 mar 2026

Las frutas y verduras de primavera que ahora están en su mejor momento y salen a buen precio

Marisol Mattos

Menú semanal de Cocina Abierta del 23 al 29 de marzo: recetas para la última semana completa de marzo

20 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 23 al 29 de marzo

Marisol Mattos

Las alubias verdinas tienen la piel fina, una de las razones por las que quedan tan cremosas

18 mar 2026

Alubias verdinas: qué son y por qué quedan tan cremosas

Marisol Mattos

Pastela marroquí de pollo, crujiente por fuera y jugosa por dentro

1 h 20 m

Pastela marroquí o pastela de pollo

7 Votos

Menú semanal de Cocina Abierta del 16 al 22 de marzo: recetas fáciles

13 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 16 al 22 de marzo

Marisol Mattos

Anterior

1 2 3 4 5 6 ... 21