Cómo limpiar tu tetera de hierro fundido o tetsubin
La cultura japonesa nos ha regalado una de las teteras más bonitas en la historia de los electrodomésticos. Descubre conmigo cómo limpiar una tetera de hierro fundido o tetsubin.
Si te encanta disfrutar del buen sabor de un té a media tarde, probablemente ya conoces el valor de una tetera de hierro fundido, también conocido como Tetsubin. Este elegante y funcional utensilio no solo enriquece tus infusiones, sino que también añade un toque de sofisticación a tu hogar. Para mantenerla en óptimas condiciones, no te pierdas esta guía en la que te muestro una guía completa para el mantenimiento de tu tetera de hierro fundido.
Cuidados básicos de la Tetsubin
Antes de usar tu tetera de hierro fundido por primera vez, enjuágala con agua caliente para eliminar posibles residuos o impurezas de fabricación.
Es fundamental evitar sumergirla en agua durante largos períodos, ya que el exceso de humedad puede dañar el acabado y causar oxidación. En su lugar, seca minuciosamente la tetera por dentro con un paño suave después de cada uso.
En cuando al modo en el que se utiliza, los expertos de Magia y Té recomiendan hervir el agua del té en otro cazo (o un hervidor de agua) y una vez que esté caliente pasarlo al tetsubin para preparar la infusión. Recuerda, estas teteras tienen un recubrimiento de pintura sensible al calor, razón por la cual no debes colocarla directamente al fuego, ¡y mucho menos sin agua!
En el caso de que lo pongas en el fuego, evita los cambios bruscos de temperatura, como colocar la tetera directamente sobre una fuente de calor intenso; un calentamiento gradual es la mejor opción para preservar su integridad.
Para evitar daños en el interior, usa utensilios no abrasivos al servir el té. Las cucharas de madera o silicona son ideales para mantener el recubrimiento interno en perfectas condiciones.
En cuanto a su almacenamiento, guarda tu tetera en un lugar seco y libre de polvo cuando no la uses.
Limpieza diaria de la tetsubin
La limpieza diaria de tu tetera de hierro fundido es esencial para mantener su belleza y funcionalidad. Después de cada uso, asegúrate de vaciar los restos de té de la tetera y enjuagarla solo con agua caliente.
Como paso final, seca con un paño limpio tanto el interior como el exterior de la tetera para evitar la aparición de oxido. Otra opción de secado es dejarla boca abajo hasta que no queden restos de humedad.
En este punto quizá te preguntes por qué no se puede usar jabón en las teteras de hierro. La respuesta es simple: Los detergentes pueden dañar el recubrimiento natural del hierro y afectar el sabor del té. Un simple enjuague es suficiente para eliminar residuos.
Es muy importante que no dejes tu tetera con agua o restos de té dentro durante muchas horas o toda la noche.
Solución al óxido
¿Tu tetera de hierro fundido lleva mucho tiempo sin usarse y presenta signos de oxidación? No te preocupes, existe una solución práctica: limpia el área oxidada con un cepillo suave y luego llena la tetsubin con agua hirviendo y hojas de té. Deja que repose por 20 minutos, luego desecha el té y enjuaga nuevamente la tetera con agua caliente.
Según The Republic of Tea, el ácido tánico del té reacciona con el óxido y forma un sello natural, lo que ayuda a prevenir la reaparición del óxido.
Por otra parte, también puedes usar una pasta con bicarbonato de sodio y agua para quitar el óxido de tu tetera. Aplica la mezcla sobre las áreas oxidadas y deja actuar por unos 30 minutos. El bicarbonato ayudará a descomponer el óxido sin afectar el metal.
Después del tiempo recomendado, frota suavemente con un paño limpio o una esponja húmeda para retirar la pasta. Asegúrate de secar bien la tetera después de lavarla.
Recuerda siempre almacenar tu tetera en un lugar seco para prolongar su vida útil y mantenerla libre de corrosión indeseada.
