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Receta de Espaguetis con panceta

Receta de Espaguetis con panceta

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Receta de espaguetis con panceta, un plato rico y sencillo de reproducir para iniciarse al mundo de la cocina. Receta de Bruno Oteiza.

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 200 g de espaguetis
  • 1 loncha gruesa de panceta
  • 1 yema de huevo
  • 50 g de queso rallado
  • 1 cucharada de creme fraiche
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado
Elaboración de la receta de espaguetis con panceta

Pon abundante agua en una cazuela. Cuando empiece a hervir, introduce los espaguetis y cocínalos durante el tiempo que ponga en el paquete. Escurre y reserva.

Corta la panceta en daditos y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Introduce la pasta y remueve. Salpimienta, añade la creme fraiche y perejil picado al gusto. Mezcla.

Añade el queso rallado y una yema de huevo. Retira del fuego y mezcla bien. Sirve enseguida.