Recetas de cocina italiana
Recetas
La gastronomía italiana forma parte de la dieta mediterránea y es una de las cocinas más demandadas por sus diferentes y ricos sabores.
Aunque internacionalmente los platos más conocidos de la gastronomía italiana son la pizza, la pasta y el risotto, Italia posee multitud de recetas y comidas tradicionales diferentes y también muy nutritivas donde se refleja con exactitud los olores y esencia del mediterráneo.
La cocina italiana, al igual que la española, destaca por su carácter tradicional así como por haber sabido perpetuar antiguas recetas.
Cómo hacer la mejor pizza Margarita en casa
Aprende a elaborar una de las pizzas italianas más básicas y sencillas: ¡la pizza margarita! Esa famosa pizza elaborada con tomate, queso y albahaca....Ver más
Cómo hacer salsa puttanesca o putanesca por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar la famosa salsa puttanesca o putanesca (sugo alla puttanesca), una receta empleada en la cocina italiana...Ver más
Pasta e ceci elaborado por Karlos Arguiñano
Os presentamos un plato tradicional de la Toscana elaborado con pasta, garbanzos, patata y verdura. Una comida conocida como pasta e ceci que se...Ver más
Panna cotta de café con chocolate, el mejor postre al estilo italiano
De cuerpo y textura gelatinosa pero firme, y sabor con aroma de café y chocolate, este dulce se ha convertido en uno de los postres italianos más...Ver más
Tiramisú, el postre italiano más cremoso a base de café
El postre preferido de los amantes del café. Si tú también te sientes identificado, no dudes en prepararlo y degustarlo con la compañía de los más...Ver más
Cómo preparar la focaccia italiana perfecta (receta fácil y casera) ¡por Joseba Arguiñano!
Joseba Arguiñano nos enseña a hacer una receta tradicional de la cocina italiana: Focaccia italiana casera, una receta de pan exquisita (parecida a...Ver más
Pollo Marsala con salsa de champiñones ¡una sabrosa receta italiana elaborada por Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos presenta una receta italiana exquisita, jugosa y muy sabrosa: pollo Marsala con salsa de champiñones. Se trata de un plato...Ver más
Panna cotta de albaricoque por Karlos Arguiñano: la versión más fácil y original del clásico postre italiano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer panacota o panna cotta con albaricoque presentada en vasos bicolor, una original versión del clásico postre...Ver más
Sopa minestrone con alubias blancas por Karlos Arguiñano: un plato típico de la cocina italiana
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta una receta típica de la gastronomía italiana: Sopa minestrone con alubias blancas, un plato muy completo,...Ver más
Grisines o palitos de pan italianos por Joseba Arguiñano: un aperitivo fácil, rápido y económico
Joseba Arguiñano elabora un aperitivo de origen italiano muy sencillo: Grisines o palitos de pan, un acompañante perfecto para cualquier plato y que...Ver más
Calamares rellenos a la italiana (Calamaretti ripieni) ¡ligera y deliciosa!
Karlos Arguiñano elabora la receta típica de la cocina italiana Calamares rellenos a la italiana (Calamaretti ripieni), un plato muy conocido dentro...Ver más
Pesto de tomate y albahaca
Cómo preparar pesto de tomate y albahaca. Una receta muy sencilla de Karlos Arguiñano, perfecta para acompañar tus platos de pasta y pizza.
Panacotta con frutas al ron
Eva Arguiñano prepara la receta de panacotta con frutos rojos macerados en ron, un postre de origen italiano a base de nata y leche.
Risotto a la milanesa
Karlos Arguiñano elabora la receta de risotto a la milanesa, un plato tradicional de Milán a base de arroz tostado con un sofrito de cebolla, caldo,...Ver más
Tallarines a la carbonara por Karlos Arguiñano
Receta tradicional de tallarines hechos en casa al estilo carbonara con panceta y huevo ¡otra opción es disfrutar de unos deliciosos tagliatelle...Ver más
