Autores
Patxi Troitiño es bartender profesional y uno de los referentes de la coctelería en España. Campeón de España de Coctelería en 2009, representó al país en el Campeonato Mundial de Coctelería en Singapur. Ha trabajado como bartender en el restaurante Akelarre y ejerce como profesor de Coctelería en el Basque Culinary Center. Autor de varios libros especializados y presentador del programa Cócteles a domicilio, combina docencia, divulgación y práctica profesional de alto nivel.
Patxi Troitiño es un referente de la coctelería profesional en España, con una trayectoria que combina alta restauración, docencia, divulgación y reconocimiento competitivo. En 2009 se proclamó Campeón de España de Coctelería, título que le permitió representar al país en el Campeonato Mundial de Coctelería en Singapur, consolidando su proyección internacional.
A lo largo de su carrera ha dirigido Stick Cocktail Bar en Errenteria y ha trabajado como bartender en el prestigioso restaurante Akelarre, referente de la alta gastronomía. También ejerce como profesor de Coctelería en el Basque Culinary Center, donde forma a nuevas generaciones de profesionales del sector.
Además, es autor de los libros Cócteles para todos los gustos, Cócteles internacionales y nuevas creaciones y Cócteles nacionales e internacionales. También ha presentado el programa de televisión “Cócteles a domicilio”, acercando el conocimiento técnico y la cultura del cóctel al gran público.
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