El plato "victoria" de Paula Leitón: la comida que le sabe a triunfo
La waterpolista fue invitada a cocinar junto a Joseba Arguiñano en Cocina Abierta
Paula Leitón debutó en la División de Honor de waterpolo con 12 años y, a los 26, ya acumula dos medallas olímpicas. El pasado 18 de septiembre a las 13:20 se puso el delantal de Cocina Abierta de Joseba Arguiñano para preparar un atún con compota de cebolla y vinagre.
Entre cortes y fogones, el cocinero aprovechó para lanzarle varias preguntas: cuál era su plato estrella para impresionar a los invitados, si era del team tortilla de patata con o sin cebolla, y qué le preguntaban en el instituto cuando participó en los Juegos Olímpicos de Río 2016.
Al volver al instituto tras acudir tan joven a unas Olimpiadas, sus compañeros no paraban de preguntarle: "¿Qué tal es la villa? ¿Qué tal es la piscina? ¿Qué famosos viste?" Como ella misma cuenta, eso es lo que no sale en televisión: encontrarse de frente con el equipo de baloncesto, mirar hacia arriba y pensar "wow". Para una deportista de élite, disputar unos Juegos Olímpicos con solo 16 años ya es, de por sí, todo un logro.
El plato de la victoria de Paula Leitón
Para alguien que lleva compitiendo al máximo nivel tanto tiempo como Paula, es normal tener un plato de confort, un plato con sabor a victoria. Cuando Joseba le preguntó qué comida le sabe a triunfo después de competir, ella lo tuvo claro: el plato que le prepara su madre tras un partido duro, o el de su abuela, aunque sean unas lentejas que ni siquiera le gustan.
Porque a veces la victoria no está en el sabor, sino en quién te lo pone en la mesa.
Team tortilla de patata con cebolla
La dos veces campeona olímpica confesó que prefiere la tortilla de patata con cebolla —al igual que Joseba— y que es, además, el plato que mejor le sale. Aunque la patata sea su fuerte, también demostró que se maneja de maravilla con un atún con compota de cebolla y vinagre.
