Deliciosa receta de chistorra en hojaldre con guindillas fritas, unos rollitos de carne al horno que les convierten en un aperitivo sencillo y rápido de hacer, de Eva Arguiñano.
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Aperitivos
Deliciosa receta de chistorra en hojaldre con guindillas fritas, unos rollitos de carne al horno que les convierten en un aperitivo sencillo y rápido de hacer, de Eva Arguiñano.
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Extiende la placa de hojaldre de forma rectangular. Coloca la chistorra en un extremo, unta con el huevo batido el hojaldre y enróllalo.
Corta el cilindro de hojaldre en cilindros más pequeños y colócalos en una fuente apta para el horno. Hornea a 175º C., durante unos 15-20 minutos, hasta que se haga la chistorra y se dore el hojaldre. Sirve.
Limpia las guindillas, sécalas y ponlas a freír en una sartén con aceite a fuego medio.
Cuando se doren, sin quemarse, retíralas a un plato forrado con papel absorbente. Sazona con la sal gorda y sirve.