Carnes


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Chuletas de cerdo con pur de manzana y bricks de hongos

Chuletas de cerdo con puré de manzana y bricks de hongos

Karlos Arguiñano

16/11/2017

Karlos Arguiñano prepara chuletas de cerdo a la plancha con puré de manzana cocinado en el microondas y bricks rellenos de hongos, ajo y cebolleta.

Guiso de pollo con patatas y arroz

Guiso de pollo con patatas y arroz

Karlos Arguiñano

14/11/2017

Karlos Arguiñano elabora un guiso tradicional de pollo con patatas, arroz, guisantes, zanahoria y cebolla.

Paloma en salsa

Paloma en salsa

Karlos Arguiñano

31/10/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de paloma en salsa en la olla rápida y la acompaña con hongos salteados.

Milhojas de Queso Roncal, manzana y foie

Milhojas de Queso Roncal, manzana y foie

27/10/2017

Una receta de con Queso de Roncal a base de manzana, foie mi cuit y el inconfundible sabor del Queso del Roncal.

Fritada de carrilleras y rabo

Fritada de carrilleras y rabo

Karlos Arguiñano

25/10/2017

Receta de carrilleras y rabo de ternera con pimientos, cebolla y tomate. Plato para aprovechar las sobras.

Albndigas rellenas de queso con patatas paja

Albóndigas rellenas de queso con patatas paja

Karlos Arguiñano

24/10/2017

Karlos Arguiñano explica cómo preparar albóndigas de carne de ternera rellenas de queso y las acompaña con patatas paja.

Carrilleras con huevos escalfados

Carrilleras con huevos escalfados

Karlos Arguiñano

21/10/2017

Receta de carrilleras de ternera con champiñones y salsa de vino tinto con huevos escalfados.

Chanfaina salmantina

Chanfaina salmantina

Karlos Arguiñano

20/10/2017

Karlos Arguiñano elabora chanfaina salmantina, un plato tradicional de Salamanca a base de callos, manitas y sangrecilla de cordero, arroz y huevo cocido.

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Karlos Arguiñano

19/10/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de solomillo de cerdo con salsa de setas, bolitas de calabacín al vapor y setas salteadas.

Guiso de cordero

Guiso de cordero

Karlos Arguiñano

10/10/2017

Karlos Arguiñano prepara un guiso de cordero con zanahorias, guisantes, habitas y guarnición de puré de patata.

Carrilleras de ternera con polenta

Carrilleras de ternera con polenta

Karlos Arguiñano

06/10/2017

Karlos Arguiñano prepara un plato de carrilleras de ternera en salsa cocinadas en la olla rápida con guarnición de polenta con manzana.

Espaldilla con salsa espaola y patatas

Espaldilla con salsa española y patatas

Karlos Arguiñano

02/10/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de espaldilla de ternera empanada acompañada de salsa española y patatas fritas.

Lengua de cerdo en salsa de tomate

Lengua de cerdo en salsa de tomate

Karlos Arguiñano

26/09/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de lengua de cerdo cocida en la olla rápida con salsa de tomate casera y acompañada de alegrías riojanas en aceite.

Costilla de cerdo con championes

Costilla de cerdo con champiñones

Karlos Arguiñano

11/09/2017

Karlos Arguiñano prepara un plato de costillas de cerdo a la mostaza asadas en la parrilla con guarnición de champiñones con ajo y perejil.

Muslo de pollo relleno de tomate y calabacn

Muslo de pollo relleno de tomate y calabacín

Josetxo Calvo

17/08/2017

Josetxo Calvo elabora una receta de muslo de pollo al horno relleno de tomate y calabacín acompañado de salsa de champiñones, judías verdes al vapor y ensalada de verduras y frutas.


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