Carnes


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Ensalada picada con carne marinada

Ensalada picada con carne marinada

Kevin Patricio

25/07/2017

Kevin Patricio elabora un plato de ensalada de verduras picadas con láminas finas de entrécula marinada, receta inspirada en la cocina asiática.

Lomo de cordero con trigo y algas salteadas

Lomo de cordero con trigo y algas salteadas

Guty Carvajal

20/07/2017

Guty Carvajal elabora un plato de lomo de cordero al horno acompañado de un salteado de trigo de espelta, verduras y algas.

Pollo frito estilo coreano

Pollo frito estilo coreano

Kevin Patricio

19/07/2017

Kevin Patricio elabora un plato de pollo frito al estilo coreano, marinándolo antes de freír y acompañándolo de una salsa típica.

Chilaquiles con pollo

Chilaquiles con pollo

Enrique Fleischmann

18/07/2017

Enrique Fleischmann elabora los tradicionales chilaquiles mexicanos con totopos, pechuga de pollo deshilachada, salsa roja, queso fresco y cebolla morada.

Solomillo Wellington con patatas asadas

Solomillo Wellington con patatas asadas

Amaia Urdangarin

14/07/2017

Amaia Urdangarin elabora el tradicional solomillo Wellington con foie, envuelto en hojaldre y horneado y lo acompaña con patatas asadas y salsa de setas.

Bolas de carne sorpresa con mojo picn en Cocina abierta

Bolas de carne sorpresa con mojo picón en Cocina abierta

13/07/2017

Receta de albóndigas en tempura rellenas de aceituna negra, queso manchego y naranja confitada y acompañadas de mojo picón, un original plato para sorprender.

Ropa vieja de ternera

Ropa vieja de ternera

Enrique Fleischmann

07/07/2017

Enrique Fleischmann elabora una receta mexicana muy tradicional de ropa vieja, un plato a base de carne de falda de ternera deshebrada.

Ensalada de conejo en escabeche en Cocina abierta

Ensalada de conejo en escabeche en Cocina abierta

06/07/2017

Receta de ensalada de muslos de conejo en escabeche con verduras, cogollos de Tudela y tomates cherry, una receta sencilla y rápida.

Solomillo con verduritas y reduccin de frambuesa

Solomillo con verduritas y reducción de frambuesa

Josetxo Calvo

05/07/2017

Receta de Josetxo Calvo de solomillo de ternera al horno con rulo de calabacín relleno de verduritas y reducción de frambuesa, un plato pensado para los deportistas.

Empanadillas caseras

Empanadillas caseras

Amaia Urdangarin

05/07/2017

Amaia Urdangarin explica cómo preparar empanadillas caseras de carne, verduras, aceitunas y huevo cocido. Además las cocina en el horno, evitando las frituras.

Albndigas con semillas en salsa de almendras y azafrn

Albóndigas con semillas en salsa de almendras y azafrán

Guty Carvajal

04/07/2017

Guty Carvajal prepara unas albóndigas caseras con carne picada de ternera, semillas y avena y las acompaña con salsa de almendras y azafrán.

Pollo asado al limn

Pollo asado al limón

Amaia Urdangarin

28/06/2017

Receta de Amaia Urdangarin de pollo asado con patatas y salsa de limón, un plato cocinado en el horno para disfrutar en familia.

Oyakodon

Oyakodon

Kevin Patricio

28/06/2017

Kevin Patricio presenta el Oyakodon, un plato de la cocina japonesa con una base de arroz cocido, pollo, huevo, cebolleta y salsa.

Hamburguesa Miami en Cocina abierta

Hamburguesa Miami en Cocina abierta

27/06/2017

Receta de Hamburguesa Miami, una hamburguesa casera a la plancha con guacamole, tocineta, salsa de tomate picante y plátano frito.

Hgado de ternera con ssamo y crema de chlorella

Hígado de ternera con sésamo y crema de chlorella

Guty Carvajal

21/06/2017

Guty Carvajal nos sorprende con tacos de hígado de ternera rebozados en sésamo y acompañados de crema de chlorella y brócoli al vapor, una receta cocinada con superfoods o superalimentos.


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