Aperitivos
Karlos Arguiñano elabora un delicioso aperitivo que tiene como origen la web Cocinatis: Rollitos de pasta brick rellenos de atún, un entrante sencillo, saludable y que os va a encantar.
¿Te gusta el atún? Entonces no puedes perderte esta receta de atún encebollado con pimentón y orégano ¡increíble!
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Karlos Arguiñano, 23 de septiembre de 2022
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Receta de Rollitos de atún en Cocinatis
Pon agua a calentar en un cazo, añade el huevo y cuécelo durante 10 minutos desde el momento en que el agua empiece a hervir. Refresca, pela, pica y resérvalo.
Desmenuza el atún y ponlo en un bol. Pica las aceitunas y añádelas. Agrega la cayena, el huevo picado y la salsa de tomate. Mezcla bien.
Extiende sobre la tabla (o encimera) una hoja de pasta brick y córtala por la mitad. Pon una porción en el centro de cada trozo y enróllalas. Repite el proceso con el resto de las hojas de pasta brick y del relleno.
Colócalos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Unta los rollitos con un poco de aceite y espolvoréalos con el sésamo. Hornéalos a 200º durante 10 minutos hasta que doren.
Mezcla en un bol, los canónigos y la rúcula. Sazona y alíñalos con aceite y vinagre.
Sirve 2 en cada plato y acompáñalos con unas hojas de perejil.
Consejo:
Hoy hemos optado por utilizar el horno para tostar la pasta brick, pero si os apetece más, fritos también quedan muy bien.
