Aperitivos
Desde Cocina Abierta presentamos una receta apetecible y fácil de elaborar: Sándwich de mozzarella y salmón, un aperitivo colorido y con mucho sabor ¡ideal para degustar en días de calor!
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos
Comenzamos la receta pelando el aguacate, quitándole el hueso y cortándolo en rodajas. Reservamos.
Posteriormente cortamos la mozzarella en pequeñas porciones. Reservamos.
Añadimos los trozos de mantequilla a una sartén con aceite caliente y la fundimos.
Incorporamos las dos rebanadas de pan de molde y las tostamos por los dos lados.
Colocamos las lonchas de mozzarella encima y el orégano. Esperamos a que el queso comience a fundirse.
Retiramos la rebanada de pan de molde con mozzarella y colocamos las rodajas de aguacate y lonchas de salmón encima. Espolvoreamos con perejil picado.
Colocamos la otra rebanada de pan de molde encima, lo cortamos por la mitad ¡y ya tendremos preparada nuestra receta de sándwich de mozzarella y salmón!
Información nutricional - Salmón:
La grasa presente en los pescados azules es rica en ácidos grasos omega-3 y contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Se recomienda el consumo habitual de pescado azul a la población general (2-3 veces a la semana), y particularmente en caso de trastornos cardiovasculares.
El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados.
La riqueza en grasa del salmón hace que contenga cantidades interesantes de algunas vitaminas (A y la D).
El salmón es buena fuente de magnesio y yodo, minerales que intervienen en numerosas funciones del organismo, regulando nuestro estado físico y psicológico.
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