Tosta con alga kombu
Tosta con alga Kombu de Bruno Oteiza. Una receta sencilla para una tosta diferente, actual y apta para vegetarianos.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes para tostas con alga Kombu
- 2 rebanadas de pan de hogaza
- 2 alga kombu
- 1 tomate en rama
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración de tostas con alga Kombu
Pasa un trapo húmedo sobre las algas y sécalas.
Pon aceite a calentar en una sartén y fríe las algas. Escúrrelas sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina.
Coloca las rebanadas de pan sobre una placa de horno y hornéalas en el grill hasta que se tuesten.
Pela el ajo y frota las rebanadas de pan. Corta el tomate por la mitad y unta las tostadas. Pulverízalas con un poco de aceite.
Coloca encima el alga kombu y sirve.
