Ensalada de lechuga y papaya

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga y papaya.

Ingredientes (4p.):

• 1 lechuga
• 300 g de papaya
• 1 lima
• 25 g de pipas de girasol peladas
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración de la receta de ensalada de lechuga y papaya:

Pela la papaya, córtala en dados y ponla en un bol. Exprime el zumo de lima y añádelo. Mezcla bien y deja macerar.

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente grande.

Agrega los dados de papaya y salpica todo con las pipas de girasol. Sazona y riega con un chorrito de aceite.