Eva Arguiñano nos propone una original receta de pizza casera con aguacate, verduras y jamón, una opción muy saludable.
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Pastas y pizzas
Eva Arguiñano nos propone una original receta de pizza casera con aguacate, verduras y jamón, una opción muy saludable.
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Para preparar la masa de la pizza, pon la harina, la levadura, el agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezcla bien y cuando coja un poco de consistencia, colócala sobre una superficie limpia y amasa hasta conseguir una pasta suave y flexible. Colócala en un bol, tapa con papel de plástico y deja la masa durante 30 minutos para que fermente.
Una vez fermentada la masa de la pizza, unta la bandeja del horno con un poco de aceite y extiende la masa dándole forma redonda. Distribuye uniformemente el tomate sobre la masa. Esparce por encima el apio, la soja, la zanahoria, el maíz y el jamón de york y el serrano cortados en tiras. Pela y corta el aguacate en medias lunas y colócalo por encima.
Por último añade la mozzarela y mete la pizza en el horno a 205ºC durante unos 15 minutos.
Pon las pipas en una sartén y tuéstalas.
Para finalizar, saca la pizza del horno y de forma decorativa, pon las pipas por encima y sirve enseguida.