Bizcocho de coco sin gluten

Aprende cómo hacer bizcocho sin gluten con coco rallado, una receta apta para celiacos e intolerantes a esta proteína. Al horno, ¡en 20 minutos estará listo!

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 vaso de azúcar
• 1/2 vaso de aceite
• 1 vaso de coco rallado
• 1 vaso de harina sin gluten (Preparado para repostería)
• 1 limón rallado
• una cucharada de café de canela
• un sobre de levadura (sin gluten)

Cómo hacer bizcocho de coco sin gluten

Se baten primero los huevos. Luego lentamente se van añadiendo todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y se introduce durante unos 20 minutos en horno a 180 grados.