La cocinera Eva Arguiñano nos muestra la receta de bizcochuelo de pera y manzana. Un delicioso postre para finalizar una buena comida.
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Eva Arguiñano, 8 de mayo de 2023
Las tentaciones de Eva
La cocinera Eva Arguiñano nos muestra la receta de bizcochuelo de pera y manzana. Un delicioso postre para finalizar una buena comida.
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Eva Arguiñano, 8 de mayo de 2023
Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar. Bate con la batidora de varillas. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir, hasta que quede bien montado y vierte la leche.
Pela la pera y córtala en taquitos muy pequeños. Agrégala a la masa, también la harina y la levadura tamizadas.
Vierte la masa al molde (untado con mantequilla y espolvoreado con harina si fuera necesario) y cubre con la manzana pelada y cortada en rodajas finitas. Introduce en el horno a 175º C., durante 35-40 minutos.
Calienta la mermelada con unas gotas de zumo de limón, para poder untar cómodamente el bizcochuelo una vez templado y desmoldado. Sirve y adorna con unas hojas de menta.