Higos al horno

Ingredientes (4 personas):

• 16 higos frescos
• 200 ml de nata
• 1 lima
• 30 g de azúcar glas
• 15 g de azúcar en grano
• 75 ml de agua
• frutos rojos (moras, frambuesas, grosellas, arándanos)
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Higos al horno:

Lava los higos y hazles un corte en forma de cruz en la punta y colócalos en un recipiente apto para el horno.

Espolvoréalos con el azúcar en grano y vierte un poco de agua en el recipiente. Introdúcelos en el horno a 200º durante 12 minutos.

Pon la nata fría en un bol. Ralla un poco de cáscara de lima encima, agrega el azúcar glas y monta la nata con una batidora de varillas eléctrica.

Reparte a tu gusto los higos, la nata y los frutos rojos en 4 recipientes de cristal. Decóralos con unas hojas de menta.

Consejo:

El tiempo del horneado es aproximado, ya que dependiendo del tamaño y del punto de madurez de los higos, podría variar.