Turrón casero. El turrón es uno de los dulces más característicos de la Navidad. Aprende a prepararlo con esta receta de Eva Arguiñano.
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Receta de Turrón casero
Ingredientes (8 personas):
- 200 grs. de almendras tostadas y peladas
- 200 grs. de nueces peladas
- 200 grs. de cacahuetes pelados
- 400 grs. de miel
- 300 grs. de frutas escarchadas
Elaboración de la receta Turrón casero
En una picadora echa los frutos secos picados (puedes comprarlos ya picados o picarlos por separado en la picadora) y tritúralos junto con las frutas troceadas. A continuación, añade la miel y mezcla todo muy bien.
Vierte este preparado en un molde tipo pudin forrado con papel transparente que sobresalga. Aplasta con una cuchara y cubre con el plástico sobrante. Tapa con otro molde encajándolo y coloca un peso encima a modo de prensa.
Transcurridas de 24 a 48 horas, retira el plástico y sirve. Puedes decorar este turrón casero con unas fresas.
Consejo
Es muy importante que la masa del turrón quede compacta, así como que se le de forma con un correcto prensado.
