Receta de uvas, higos y melocotones al vino tinto, un postre sencillo de reproducir de Karlos Arguiñano indicado para diabéticos.
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Postres
Receta de uvas, higos y melocotones al vino tinto, un postre sencillo de reproducir de Karlos Arguiñano indicado para diabéticos.
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Pon el vino tinto con el agua en una cazuela al fuego, añade una rama de canela y el edulcorante.
Pela los melocotones y córtalos por la mitad y deshuesa.
A continuación, añade las cáscaras de limón y de naranja, los melocotones, los higos frescos y las uvas a la cazuela del vino. Cuece a fuego lento durante 20-35 minutos.
Sirve en cuencos individuales poniendo en cada un poco de compota y adornando con un poco de yogur y unas hojas de menta.
Postre recomendado para personas que sufren diabetes.
Al tener un elevado valor calórico, es preferible su consumo ocasional.