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Thermomix

Falsa mousse de centollo para Thermomix


En esta ocasión utilizaremos el Thermomix con el objetivo de realizar la siguiente receta de marisco: Falsa mousse de centollo para Thermomix.

Ingredientes

  • 2 huevos duros
  • 200 gramos [g]
  • palitos de surimi, (sucedáneo de cangrejo) o [g] gambas, cocidas, peladas o [g] langostinos, cocidos, pelados
  • 1 lata mejillones, al natural, escurridos 70 g escur
  • 1 lata berberechos , al natural, escurridos 90 g escur
  • 5 cucharadas salsa mayonesa 100 nata líquida
  • sal, al gusto

Elaboración de la receta Falsa mousse de centollo para Thermomix

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture programando 1 minuto, velocidad 5 para que quede como una crema.

Retire del vaso y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la mezcla reservada y programe 30 segundos, velocidad 3.

Fuente: Thermomix