Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Selección de recetas veganas elaboradas sin ingredientes de origen animal.

Descubre todas las recetas veganas: aperitivos, ensaladas, sopas, legumbres, arroces, pasta, platos de verduras, postres y conservas. Además, te ofrecemos diferentes recetas para preparar la versión vegetal de las hamburguesas, albóndigas o patés.

También te recomendamos estos trucos para sustituir el huevo en las recetas y la pirámide alimenticia de la dieta vegana.


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Crema de hongos con sus bricks

Crema de hongos con sus bricks

21/11/2016

Karlos Arguiñano elabora una crema de hongos y arroz acompañada de bricks rellenos de hongos salteados, un plato de otoño apto para vegetarianos y veganos.

Hamburguesa vegana de tofu y garbanzos

Hamburguesa vegana de tofu y garbanzos

Bruno Oteiza

02/11/2016

Bruno Oteiza explica cómo preparar una hamburguesa vegana de tofu y garbanzos acompañada de tomate y ensalada verde.

Coliflor y brcoli en escabeche

Coliflor y brócoli en escabeche

11/10/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de coliflor y brócoli en escabeche con puré de patata y boniato y acompañado de pan tostado con ajo. Este plato es vegano.

Batido de higos frescos

Batido de higos frescos

01/09/2016

Receta fácil de batido de higos frescos con leche de avena, una opción energética y saludable para disfrutar cuando esta fruta se encuentra en plena temporada.

Guacamole mexicano clsico

Guacamole mexicano clásico

Bruno Oteiza

12/08/2016

Bruno Oteiza explica cómo preparar el guacamole mexicano clásico, una salsa a base de aguacate, cebolleta, tomate, lima y cilantro.

Salsa de tomate casera fcil en 10 minutos

Salsa de tomate casera fácil en 10 minutos

Bruno Oteiza

15/07/2016

Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa de tomate frito de forma muy sencilla en 10 minutos, una receta fácil para acompañar a gran variedad de platos.

Gazpacho de tomate y cerezas

Gazpacho de tomate y cerezas

08/06/2016

Karlos Arguiñano prepara un gazpacho de tomate y cerezas con guarnición de aguacate, pimiento dulce, cebollino y ajo negro.

Fideu con championes al ajillo

Fideuá con champiñones al ajillo

05/05/2016

Receta de Karlos Arguiñano de fideuá con champiñones al ajillo cocinados a la plancha y pimientos verdes fritos, un plato saludable apto para vegetarianos y veganos.

Berenjena con salmorejo y hummus de lentejas

Berenjena con salmorejo y hummus de lentejas

Bruno Oteiza

29/04/2016

Bruno Oteiza prepara salmorejo con berenjena asada acompañado de hummus de lentejas y pan de pita tostado, un plato saludable y apto para vegetarianos y veganos.

Men detox

Menú detox

Bruno Oteiza

18/04/2016

Bruno Oteiza propone un menú detox especial para depurar el organismo y eliminar las toxinas a base de zumo verde, ensalada de remolacha y caldo de verduras.

Lentejas para comer hoy y maana

Lentejas para comer hoy y mañana

Bruno Oteiza

11/03/2016

Bruno Oteiza prepara un plato vegano de lentejas con guisantes en la olla rápida. Además, explica cómo aprovecharlas el día posterior en puré con coliflor, costrones de pan y puerro, o en ensalada con remolacha.

Olleta alicantina

Olleta alicantina

05/02/2016

Karlos Arguiñano prepara una olleta alicantina, un potaje de legumbres y arroz con verduras tradicional de las zonas de montaña de Alicante. Este plato es apto para vegetarianos y veganos.

Timbal de lentejas, pimientos morrones y arroz

Timbal de lentejas, pimientos morrones y arroz

14/12/2015

Karlos Arguiñano prepara un timbal de lentejas, arroz, pimientos morrones asados y salsa de tomate, un plato vegetariano y vegano muy saludable.

Men de Navidad vegetariano

Menú de Navidad vegetariano

30/11/2015

Os presentamos una selección de recetas especiales para hacer un menú de Navidad vegetariano y vegano.

Coliflor con salsa de aceitunas negras

Coliflor con salsa de aceitunas negras

25/11/2015

Karlos Arguiñano presenta un plato de coliflor al vapor con salsa de aceitunas negras, una receta apta para vegetarianos y veganos.


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