Pescados y mariscos

Receta de Calamares fritos

Ingredientes de la receta de calamares fritos:
  • - Para 2 personas:
  • 150 gr. de calamares en aros congelados
  • 1/2 l. de leche
  • aceite de oliva
  • sal
  • - Para el rebozado:
  • 2 huevos
  • 1/2 vaso de cerveza
  • 3 cucharadas de harina
Elaboración de la receta de calamares fritos:

Descongela los aros de calamar y ponlos a remojo en un recipiente con leche.

Mezcla la harina con la cerveza hasta que desaparezcan los grumos. Bate los huevos y añádelos. Deja que repose.

Ensarta los aros de calamar en los palos de brochetas y rebozalas anillas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre un plato forrado de papel absorbente y sirve.

Acompaña los calamares fritos con limón.

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