Calamares: recetas clásicas y originales para todos los días

Cómo limpiar calamares, el método de Karlos Arguiñano

23 jul 2026

Cómo limpiar calamares paso a paso con Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

Calamares en su tinta, receta de Karlos Arguiñano

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Calamares en su tinta, receta tradicional de Karlos Arguiñano

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El ingrediente que siempre debes cocinar antes de consumir

11 jul 2026

«Si no la cocinas es tóxica»: La advertencia de Joseba Arguiñano sobre este ingrediente tan común

Lucía Zamanillo

Chipirones en su tinta, receta de Joseba Arguiñano

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Chipirones en su tinta, receta de Joseba Arguiñano

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Receta de calamares en salsa de tomate

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Calamares en salsa de tomate

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Receta de arroz negro con calamares y alioli

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Arroz negro con calamares y alioli, receta por Karlos Arguiñano

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Jibiones en su tinta, por Karlos Arguiñano

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Chipirones salteados con morcilla, receta de Joseba Arguiñano

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Salteado de calamares encebollados con arroz negro, receta de Karlos Arguiñano

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Crujiente por fuera y tierno por dentro, el bocadillo de calamares funciona tanto en casa como en el bar cuando la fritura está bien hecha.

28 dic 2025

El bocadillo de calamares siempre apetece

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Calamar a la plancha terminado, jugoso y cubierto con el majado de ajo y perejil.

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Bocadillo de calamares, la receta tradicional madrileña por excelencia

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Bocadillo de calamares con mahonesa

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Con un simple remojo en cerveza y un buen rebozado, los calamares fritos alcanzan el punto ideal: dorados por fuera y tiernos por dentro.

8 ago 2025

¿Por qué hay que meter los calamares en cerveza antes de freírlos? El truco viral que mejora el rebozado

Beatriz García

Calamares encebollados

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Aprende a hacer calamares guisados con patatas, el guiso tradicional

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